В 2021 году в Петербурге открылось больше ресторанов, чем закрылось
Число открытых в Петербурге ресторанов впервые за три года превысило число закрытых, сообщил на мероприятии BestBreakfast партнер, руководитель направления торговой недвижимости «Бестъ. Коммерческая недвижимость» Станислав Ступников. В 2021 году на местном рынке появилось 285 новых заведений, а 170 проектов прекратило работу, отметил он.
По данным Росстата, объем петербургского ресторанного рынка за девять месяцев вырос на 47,3% год к году и составил 66 млрд рублей. По итогам года в ГК «Бестъ» ожидают, что оборот отрасли вырастет на 50% прошлому году и составит 99 млрд рублей. Это связано с тем, что введение QR-кодов для посещения ресторанов было перенесено с 1 до 27 декабря, пояснил господин Ступников.