Рестораторы и отельеры изголодались по кадрам
Спрос на работников в сфере услуг в Петербурге в ноябре вырос на 16%
Количество вакансий в сфере услуг в Санкт-Петербурге в ноябре 2021 года выросло по сравнению с данными за ноябрь прошлого года на 16%, свидетельствует исследование, проведенное аналитиками онлайн-сервиса по поиску работы SuperJob. Если сравнивать спрос прошедшего месяца со статистикой за ноябрь 2019 года, то рост составил 2%. В то же время в ноябре количество вакансий в сфере услуг снизилось на 15% по сравнению с данными за октябрь и на 23% — с сентябрьским показателем.
Динамика вакансий на рынке труда в последние несколько лет традиционно демонстрирует снижение в конце года
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
Руководитель исследовательского центра SuperJob Наталья Голованова напоминает, что в «доковидные» 2017–2019 годы число вакансий в ноябре тоже было несколько ниже, чем в октябре и сентябре. «Сказались локдаун и коронавирусные ограничения, но также необходимо помнить и о сезонных процессах на рынке труда»,— отмечает эксперт.
В свою очередь, аналитики HeadHunter фиксируют рост активных вакансий в ноябре по всем отраслям в России в размере 60% по сравнению с данными за ноябрь 2020 года. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области второй год подряд наблюдается устойчивое увеличение спроса на работников: в ноябре 2021 года на 63% по сравнению с данными за ноябрь 2020 года, в который рост спроса составил 17% по сравнению с показателем за ноябрь 2019 года.
Напротив, динамика предложения в конце года, по данным HeadHunter, в последние годы традиционно демонстрирует снижение. Число активных резюме в Петербурге и Ленобласти уменьшилось в ноябре на 4% по сравнению с данными за аналогичный месяц прошлого года и на 1,9%, если сравнивать с данными за октябрь.
Управляющий партнер MKS Management Company (бренды «Пхали Хинкали» и «Хачо и пури») Максим Кораблев-Дайсон отмечает, что высокое число вакансий свидетельствует о нехватке линейного персонала на ресторанном рынке. Возникшая ситуация связана с оттоком иностранных граждан и переходом квалифицированных сотрудников в более устойчивые отрасли, такие как интернет-торговля, указывает он. В гостиничной сфере также наблюдается вымывание персонала, соглашается вице-президент Ассоциации малых гостиниц Петербурга Тамара Буйлова. Дефицит кадров по отрасли составляет около 20% из-за перехода сотрудников на работу в сервисы доставки и розничные сети, объясняет она.
На рынке салонов красоты и парикмахерских пустует около 30% рабочих мест, несмотря на сокращение числа объектов, подтверждает совладелица сетей «Бигуди» и «Лаки Like» Лялья Садыкова. Иностранный персонал и сотрудники из других регионов не спешат возвращаться на работу до стабилизации ситуации, пояснила она.
В условиях кризиса конкуренция за кадры увеличивается, что вынуждает рестораторов увеличивать зарплату, повышать квалификацию сотрудников и оформлять патенты для иностранцев, перечисляет господин Кораблев-Дайсон. Работодатели стараются мотивировать персонал за счет премий и перераспределять нагрузку внутри коллектива, говорит госпожа Буйлова. В салонах красоты оплата труда снизилась, поэтому сотрудники вынуждены брать дополнительные смены, чтобы обеспечить допандемийный уровень зарплат, сетует госпожа Садыкова.