В элитном жилом комплексе в центре Екатеринбурга открыли бистро за 20 млн рублей
В жилом комплексе «Макаровский» на берегу Исети открылось бистро Most ресторатора Кирилла Шлаена и компании «УГМК-Застройщик». Отметим, что в октябре в историческом здании Симановской мельницы этот же ресторатор открыл ресторан «Большой грузинский» .
Фото: компания Center
Фото: компания Center
Фото: компания Center
Как рассказали представители ресторатора, инвестиции в проект составили 20 млн руб. Заведение рассчитано на 46 посадочных мест. «В интерьере проекта Most много отражений, ведь мост всегда отражается в реке. В пространстве использовали материалы, связанные с древней природой Урала. Например, вход в бистро отделан плитами уральского гранита, столешницу открытой кухни сделали из сруба дома, простоявшего 130 лет»,— прокомментировали в компании ресторатора.
Шеф-повар Максим Погадаев родом из Екатеринбурга, но обучение проходил во Франции. Над интерьерами работала московский дизайнер Юлия Ионова (также занималась екатеринбургскими заведениями Sekta, «Агонь», Dolce).
Напомним, в сентябре в другом элитном комплексе Екатеринбурга — ЖК «Кандинский», открылся ресторан Choclo. Заведение открыл бенефициар девелоперской компании «Брусника» (застройщик «Кандинского») Алексей Круковский. В 2022 году ресторан к открытию в ЖК «Ривьера» готовит бизнесмен Олег Флеганов.