«Магнит» запустит собственное производство кофе
Осенью 2022 года розничная сеть «Магнит» на базе собственного предприятия в Твери запустит производство кофе. Об этом сообщила пресс-служба компании.
Фото: shutterstock.com
На заводе в Твери зерна будут обжаривать и фасовать. Собственное производство напитка позволит обеспечить 22% потребности ритейлера в продажах кофе в 67 регионах. Объем производства составит 550 тонн напитка в год.
Сырье будет импортировано из Бразилии и Вьетнама. На прилавки поступит зерновой и молотый кофе восьми видов обжарки под собственными торговыми марками компании: «Моя Цена» (первый ценовой сегмент), «Магнит» (средний ценовой сегмент) и GUSTO di ROMA (ценовой сегмент средний +). Цена на эти продукты будет на 10–15% ниже аналогов известных брендов.
Для зернового кофе будут применять гибридную технологию обжарки (кондукция и конвекция). Это раскроет вкус напитка, сохранит качество и потенциал зерна. Молотый кофе будут производить без нагревания зерна. Охлажденный помол позволит сохранить аромат и вкус.
«Российский рынок кофе показывает устойчивую тенденцию роста, плюс на фоне заявления крупных мировых игроков об уходе с рынка мы видим перспективные возможности развития этой категории для розничной сети»,— отметила директор по коммерческим закупкам и поддержке категорийного менеджмента «Магнита» Екатерина Лобанова.
Ежегодный прирост потребления кофе, по данным ритейлера, составляет 2,8%. Продажи напитка в розничной сети в 2021 году выросли на 7% в сравнении с показателем прошлого года. Запуск собственного производства продукта позволит оптимизировать затраты и сократить срок окупаемости. В планах компании запустить продажи продукта к концу 2022 года.
Все важнейшие новости Кубани, Крыма и Адыгеи читайте в нашем Telegram-канале