В Татарстане лук и капуста подорожали на 50% за пять недель

В Татарстане продолжают дорожать продукты питания. С начала спецоперации стоимость сахарного песка в магазинах республики выросла на 47%. Ажиотажный спрос на него начал спадать лишь к концу марта — в последнюю неделю месяца его цена поднялась лишь на 4%. Вместе с тем продолжилось удорожание овощей из «борщевого набора» — лук, капуста и морковь за пять недель выросли в цене более чем в 1,5 раза. Эксперты заверяют, что это «сезонное явление» и экономические санкции против РФ на рост цен продуктов не влияют.

Татарстанстат представил данные о динамике цен на продовольственные товары в республике с 25 марта по 1 апреля 2022 года. Они свидетельствуют о замедлении роста по отдельным продуктам питания, в том числе сахара. Так, сахарный песок за неделю подорожал лишь на 4% — до 82,64 руб.

До этого его цена росла более высокими темпами. Так, например, с 11 по 18 марта она увеличилась сразу на 23,3%. 25 февраля 1 кг сахарного песка в республике стоил 56,15 руб., а через пять недель спецоперации РФ на Украине — на 47,2% больше, следует из данных Татарстанстата.

Такую динамику власти Татарстана объясняли повышенным спросом населения, которое после объявления спецоперации также стало закупать и другие продукты длительного хранения. Например, соль за пять недель выросла в цене на 25% (с 11,91 руб. до 14,9 руб. за 1 кг), рис шлифованный — на 22,7% (с 68,64 руб. до 84,24 руб.), гречка — на 19,1% (с 95,25 руб. до 113,4 руб.).

Власти пытались сдерживать рост. Чиновники призывали жителей не создавать искусственный спрос, скупая продукты. Прокуратура республики объявила предостережение сахарным заводам региона о недопущении дефицита и необоснованного роста цен на сахарный песок. Также в Татарстане был создан оперативный штаб по устойчивому развитию экономики, в задачи которого входит мониторинг потребительских цен, выявление причин их «значительного отклонения» и согласование «возможностей нивелирования цен» с торговыми и обрабатывающими предприятиями. Министр экономики Татарстана Мидхат Шагиахметов в начале апреля отчитался, что спрос на продукты питания «стабилизируется». «По отдельным позициям объемы реализации ниже эталонной недели, что свидетельствует о стабилизации спроса. Снижению ажиотажного спроса способствует заключение договоров с новыми поставщиками, увеличение поставок по ряду позиций, ограничение продаж в одни руки»,— отчитывался чиновник.

Вместе с тем, по данным Татарстанстата, в последнюю неделю марта продолжили дорожать овощи из так называемого «борщевого набора». Так, стоимость капусты выросла на 20,7% (до 97,86 руб. за 1 кг), моркови — на 15,2% (до 59,95 руб.), свеклы — на 12,3% (до 59,37 руб.). Всего за пять недель эти продукты стали дороже в 1,5 раза и более: морковь — на 49,7%, капуста — на 56,3%, репчатый лук — на 66,2%.

Свежие помидоры с 25 февраля стали дороже на 39,4% (236,4 руб.), однако в последние неделю марта цена на них даже снизилась на 0,8%. Продолжают дешеветь огурцы — средняя цена за 1 кг достигла 146,78 руб. За неделю снижение составило 7%, а за пять недель — почти 20%.

Стабильными остаются цены на хлеб и булочные изделия: за пять недель они подорожали на 2,93% (до 80,68 руб. за 1 кг). Кризис почти не сказался на сосисках и сардельках — за этот период их цена возросла лишь на 0,6% (до 358,13 руб. за 1 кг). Мясо подорожало на 3-7%. Средняя стоимость водки достигла 605,87 руб. за литр (+2,3% с 25 февраля).

«Ситуация с сахаром носила характер ажиотажного спроса и сейчас уже вошла в норму»,— объясняет первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал. Он заверяет, что «по большей части, все ценовые изменения на продуктовую корзину сейчас носят сезонный характер». «Отсюда и сравнительная стабильность цен колбасных изделий — на их изготовление не влияет сезон. Овощи дорожают каждую весну, из года в год, потому что осенние запасы на складах уменьшаются, а до нового сезона еще далеко»,— говорит господин Сигал. Он прогнозирует, что «осенью мы увидим сезонное удешевление этого сектора».

Кирилл Антонов