«Северное окно в Европу»
Петр Воронков — об Архангельске
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает об истории города и о том, как блюда можно попробовать в городе.
Фото: Игорь Иванко, Коммерсантъ
Архангельск сегодня, северное окно в Европу, прорубленное еще до Петра I. Сюда, в места когда-то пустынные, дикие и глухие стекались со всей России люди, искавшие молитвенного уединения. Вокруг иноков-одиночек вырастали монастыри, а иногда из них рождались целые города.
Как, собственно, и произошло с Архангельском, который поначалу был Михайло-Архангельской обителью, потом по приказу Ивана Грозного стал монастырской слободой и, наконец, превратился в крупнейший северный форпост России. В XVI-XVII веках через Архангельск проходили огромные товарные потоки. Один лишь этот город обеспечивал до 50-60% пополнения казны русского государства.
Здесь строили корабли, отсюда уходили экспедиции по будущему Северному морскому пути, а на суше кипела торговля. Петр I был злым гением этих краев, хотя и дал работу местным корабелам на сотни лет вперед. Однажды он запретил строить «староманерные» суда, повелев сооружать новые, то есть по европейским образцам.
Поморы удивлялись и негодовали: их карбасы, соймы, лодьи, кочи столетиями ходили по Белому морю, на них добирались до дальних сибирских земель, и вдруг сам император влезает в их обычаи со своими идеями, суетливо перекраивая жизнь на новый лад. А потом Петр фактически запретил городу торговать, чтобы не составлять конкуренцию недавно построенному им Санкт-Петербургу. И Архангельск утратил роль главного порта той эпохи, а местные купцы здорово затянули пояса.
Тем не менее город рос, развивался, и хотя первая пешеходная улица, проспект Чумбарова-Лучинского, появилась здесь лишь в XXI веке, в Архангельске есть на что посмотреть — от северного сияния до уникального зодчества, от исторического центра до Соловецких островов. Северная кухня — отдельная история, сестрица-семужка, да братцы-козули — местные прянички, морепродукты, дичь и много чего еще. Обалденно вкусно.