В центре Екатеринбурга откроется ресторан со средиземноморской кухней
В центре Екатеринбурга на Радищева, 24 открывается заведение со средиземноморской кухней Culta. Как рассказала «Ъ-Урал» представитель ресторана Ульяна Новикова, официальное открытие состоится 19 сентября. Заведение рассчитано на 60 посадочных мест, средний чек составит порядка 1,2 тыс. руб.
Фото: Предоставлено заведением Culta
Фото: Предоставлено заведением Culta
Фото: Предоставлено заведением Culta
Фото: Предоставлено заведением Culta
«Работая над пространством ресторана, мы думали о том, как выглядела бы самобытная, уютная, но при этом стильная пещера, в которой мог бы укрыться современный человек, чтобы перевести дух, наполниться энергией, совершить ритуал принятия пищи. Мы считаем, что употребление еды — это ритуал и его нужно совершать в особенном месте. Culta как раз про это»,— пояснили в заведении.
Новый ресторан — проект Виктора и Ульяны Новиковых совместно с Игорем Арсеновым и партнерами. Согласно сервису Kartoteka.ru, компания «Гедонисты», зарегистрированная по этому адресу, принадлежит Виктору Новикову (49%) и Елене Королик (51%). Господин Новиков также является совладельцем кофейни Muru и ресторана «Горожане» в Екатеринбурге.