Юрий Грудин заинтересовался рыбоводством

Снижение поставок в Россию красной рыбы повышает привлекательность этого рынка для непрофильных инвесторов. Владелец девелоперской компании Formula City Юрий Грудин вложился в проект по выращиванию форели в Ленинградской области мощностью 5 тыс. тонн в год. Перспективы роста потребления этой рыбы существуют, но ее производство осложняет зависимость от импорта кормов, оборудования и генетического материала, отмечают эксперты.

Юрий Грудин в сентябре стал владельцем 50% карельского ООО «Ру2», которое занимается рыбоводством, следует из данных ЕГРЮЛ. Это непрофильная инвестиция для предпринимателя, владеющего девелоперской компанией Formula City (развивает апарт-отели под брендом Well) и экс-руководителя ГК «Пионер» в Санкт-Петербурге. Партнером господина Грудина по новому бизнесу является Виктория Быкова, у которой он приобрел часть доли в «Ру2». Это жена Максима Быкова, который возглавляет совет директоров «Ру2», а ранее был гендиректором крупного производителя форели в Ленобласти — ООО «Рыбстандарт».

«Ру2» — инвестор строительства форелевого хозяйства на Ладожском озере в Приозерском районе Ленинградской области стоимостью 1,7 млрд рублей. Мощность проекта — 5 тыс. тонн рыбы в год, что составляет 40% от текущих объемов производства форели в регионе. В течение трех-четырех лет планируется вывести предприятие на заявленную мощность и годовой оборот в 3,5 млрд рублей, рассказал «Ъ-СПб» господин Грудин. В планах также организовать переработку продукции, которая будет продаваться под собственным брендом, добавил господин Быков.

Заявленные объемы довольно существенны даже по меркам лидирующей по разведению форели Карелии, где местные хозяйства в среднем выращивают 2–3 тыс. тонн в год, говорит управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. Но потенциал рынка еще не исчерпан, учитывая рост производства лососевых в Северо-Западном регионе, полагает он. Поставки этой продукции из-за рубежа в 2022 году снизились, а спрос со стороны населения только растет, подчеркивает господин Грудин. По оценке Ассоциации добытчиков минтая, в результате санкций импорт рыбы в Россию может сократиться на треть, до 385 тыс. тонн.

На решение Юрия Грудина о диверсификации бизнеса также могло повлиять снижение спроса на апартаменты. В первые шесть месяцев 2022 года их продажи в Петербурге сократились в три раза к аналогичному периоду предыдущего года, тогда как объем предложения на этом рынке вырос в 3,4 раза, подсчитали в Nikoliers. Администрация Санкт-Петербурга сейчас рассматривает апартаменты как жилые проекты и «навешивает» на них социалку, а банки не дают субсидированную ипотеку на их покупку, что снижает спрос, говорит партнер Rusland SP Дмитрий Лехмус.

По итогам 2021 года российский рынок красной рыбы вырос на 29% и составил 152 тыс. тонн, следует из годового отчета компании Inarctica (прежнее название ГК «Русская аквакультура»). В этом году производство аквакультуры может увеличиться более чем на 10%, что превысит темпы роста любого другого рынка животных продуктов, прогнозируют в Россельхозбанке. В ближайшие годы инвестиции в выращивание рыбы помогут нарастить ее потребление с 22 до 23 кг на душу населения к 2030 году, ожидают аналитики банка.

Основные риски форелеводства связаны с зависимостью от иностранных кормов, на которые в Северо-Западном регионе приходилось около 80%, объясняет господин Березнюк. Но ситуация с генетическим материалом в этой сфере выглядит лучше, чем в случае с семгой, поскольку предприятия по выращиванию мальков существуют внутри России, а по оплодотворенной икре есть возможность кооперации с Белоруссией, подчеркивает эксперт. При этом глубокую переработку форели господин Березнюк называет более сложным бизнесом, который требует существенных инвестиций в маркетинг и отличается большей зависимостью от импортного оборудования.

Константин Куркин