Как провести гастрономические выходные в Ростове-на-Дону

Ростов-на-Дону — это не только административная столица Южного федерального округа, город-миллионер и единственный в стране населенный пункт, находящийся территориально и в Европе, и в Азии, но еще и признанная гастрономическая столица России. По словам краснодарских гурманов, если им необходим активный отдых — они отправляются в Кавказские горы, если в планах отдохнуть физически — на черноморское побережье, а если они решили вкусно поесть — прямая дорога в Ростов-на-Дону. Тем более что от столицы Кубани до столицы ЮФО — всего чуть более 200 км и около 3,5 часов пути на авто по отличной федеральной трассе. Наш корреспондент провел гастрономические выходные в Ростове и делится своими впечатлениями.

С видом на Дон

В Ростове-на-Дону огромное количество средств размещения на разный вкус и кошелек: есть и крупные сетевые отели, и небольшие хостелы — так что без крыши над головой путешественник здесь точно не останется. Мы заселились в Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don на центральной набережной города. Пятизвездочный отель открылся в 2017 году после масштабной реновации. Новый интерьер — заслуга российских дизайнеров Ирины и Ольги Сундуковых. За основу новой концепции они взяли мощную, динамичную и полноводную реку Дон. Дизайнеры вдохновились скандинавским интерьером — минималистичным, спокойным и уютным, но при этом очень стильным.

Находясь на главной набережной города с видом на реку Дон, отель Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don расположен в деловом и развлекательном районе на одной из центральных улиц — Береговой. В пешей доступности от отеля — рестораны с летними террасами, ночные клубы, а также Центральный рынок и причалы с прогулочными кораблями и речными круизными лайнерами. До железнодорожного и главного автовокзала — всего около двух километров.

В Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don 82 просторных номера с панорамным видом на реку Дон и город, включая уникальный двухэтажный «Президентский люкс», четыре «Представительских люкса» с персональными террасами и превосходным видом на реку (в одном из них мы и заселились), а также восемь номеров «Премиум с террасой», которые идеально подойдут для семейного отдыха или бизнес-командировки, а 12 «Полулюксов» и 20 номеров категории «Стандарт» и «Супериор» — для комфортного отдыха после долгой поездки.

Гости отеля могут насладиться впечатляющей спа-зоной с сауной, хаммамом и фитнес-центром, которые входят в стоимость проживания.

На втором этаже отеля расположен первый в России ресторан в концепции FireLake Grill House & Cocktail Bar. Он совмещает в себе донские традиции с международным характером, за основу меню взята концепция SOL — сезонный, органический и местный. Блюда готовятся на открытом огне с использованием хоспера и дровяной печи. В FireLake гостям предлагают насладиться пятью яркими гастрономическими впечатлениями. В первую очередь это фирменные завтраки «Казака», «Home-made Blu по-домашнему», «Business Blu», «Vegie start!», которые могут доставить в номер, в чем мы убедились. Во-вторых, это блюда из печи и хоспера. Русский борщ, гуляш из говядины, чебуреки, донской судак и многие другие блюда готовятся в настоящей дровяной печи, а мясо и рыба — в хоспере и на углях. Использование таких печей придает блюдам особый вкус, приправленный ароматом дыма. В барном меню особое место занимают авторские и классические коктейли. Их рецепты были разработаны командой отеля под руководством знаменитого бара Shaghai 12. Что касается десертов, то оригинальная подача, незабываемый вкус и креативные названия многие годы ценятся гостями и жителями города: черноморские камни, Donskoe Poleno, штрудель по-ростовски.

Вас также ждут тематические ужины на террасе в номерах категории «Люкс» с панорамным видом на реку Дон, закатами и живой музыкой. В целом же оригинальный, стильный интерьер, панорамные окна и прекрасная еда — атмосфера, которая идеально подойдет как для бизнес-встреч, так и для семейных торжеств.

Для проведения бизнес-мероприятий подойдут новые решения Radisson Meetings: бесплатный высокоскоростной интернет, меню, составленное по индивидуальным предпочтениям гостей для продуктивной работы и креативных идей, экоподход, философия сервиса «Yes I Can!». Четыре стильных и современных конференц-зала и две переговорные комнаты являются прекрасным местом для любого типа мероприятий — от небольших частных совещаний до встреч на 70 человек.

На горизонте возможного

Вкусив по полной все прелести Radisson Blu Hotel, Rostov-on-Don, мы направились сквозь череду оживленных улиц мегаполиса в Radisson Hotel Gorizont Rostov-on-Don. Это современный, комфортный отель в скандинавском стиле, расположенный в центре делового и развлекательного района Ростова-на-Дону. Отель начал принимать гостей совсем недавно — в ноябре 2021 года — и за это короткое время уже успел обрести постоянных посетителей.

Стильный дизайн номеров и лобби создан с учетом последних модных тенденций и выдержан в скандинавской стилистике. Над разработкой дизайна трудилось известное архитектурное бюро AD Project, поэтому неудивительно, что отель пользуется большой популярностью при проведении фотосессий.

Отель соединен переходной галереей с торгово-развлекательным комплексом «Горизонт», что создает ощущение «города в городе». Не выходя из отеля, мы смогли посетить большое количество магазинов, кафе и ресторанов, а также самый современный кинотеатр города — «Горизонт CINEMA & EMOTION».

Напротив отеля расположен популярный не только в Ростове, но и на всем юге России аквапарк Н2О. В нем можно как активно провести время, так и полностью расслабиться в терма-зоне и SPA.

Отель идеально подходит для гостей, приезжающих с деловыми целями, так как предлагает возможности для проведения как небольших, неформальных встреч в лобби, так и масштабных бизнес-мероприятий. Многофункциональный зал-трансформер «Горизонт», вмещающий до 250 человек, при необходимости трансформируется в три отдельных пространства. Зал оснащен профессиональной акустической системой BOSE и высококлассными проекторами EPSON. Для проведения мероприятий предоставляется все необходимое оборудование. Есть возможность организации комбинированных мероприятий с залом кинотеатра «Горизонт CINEMA & EMOTION». Также в отеле имеется пять переговорных комнат вместимостью от 10 до 20 человек.

Для гостей отеля предусмотрены специальные условия для посещения ТРК «Горизонт» и аквапарка Н2О, чем мы незамедлительно и воспользовались.

Вино, раки, Дон и греческие традиции

Но Ростов-на-Дону не ограничивается только лишь двумя высококлассными отелями, откуда не хочется уезжать, поэтому, чтобы составить полное впечатление о гастрономической столице, мы вышли в город. Первой остановкой на нашем пути стала Trapezi Studio.

Данный проект создан, чтобы открывать людям безграничный мир еды и вкусов, знакомить их с новыми сочетаниями, показывать, как может эстетично выглядеть еда с грядки. Сперва в Trapezi Studio организовывались ужины-квартирники, которые начали пользоваться популярностью. С приходом лета владелица студии захотела создать возможность кулинарно-эстетического путешествия. Для этого идеально подошел загородный дом в хуторе Мержаново с видом на Таганрогский залив и живописными холмами. Так появилась летняя площадка в Мержаново, где проводятся ужины под открытым небом в саду.

После возникла идея своей студии, которая сейчас находится на ул. Греческого города Волос 14. По-гречески — это стол, главное место пространства. Именно со стола начался проект.

«Я воплотила мечту о простой еде и о том, чтобы она объединяла людей. Очень долго мечтала создать место, где нет никаких ограничений в творчестве. Я работаю с сезонными продуктами и быстро встраиваю их в свои ужины. Люблю работать с фермерами и находить что-то необычное. Мне хочется показывать людям именно продукт, как красив и вкусен он может быть. Для меня — место воплощения всех моих мыслей и идей, которыми я бы хотела делиться с гостями. — это все о продуктах и еде без границ»,— рассказывает владелица студии Татьяна Кашуба.

Следующей точкой на карте нашего путешествия стал ресторан Leo Wine & Kitchen. По версии WHERETOEAT, это лучший ресторан на юге России 2O21 с собственным винным баром и бутиком, где владельцы подружили лучшие вина мира с локальной кухней юга. Винный бар и ресторан сезонной кухни юга России с емким и лаконичным меню, которое обновляется раз в месяц. Более 200 позиций в винной карте, где фокус сделан на небольшие хозяйства и редкие авторские вина.

Но побывать в Ростове-на-Дону и не прогуляться по легендарной и полноводной реке, разделяющей собой Части Света,— преступление. Да и что может быть лучше, чем прогулка на яхте в жаркий день? С Regatta Yacht Group можно отправиться в речное путешествие, наслаждаясь видом природного ландшафта. Любителям приключений и всего необычного Regatta Yacht Group предлагает совершить прогулку на катерах и яхтах премиум-класса. Во время прогулки можно осмотреть старинную Азовскую крепость или посетить Таганрог, дойти до станицы Старочеркасской или прогуляться до отеля Old House, есть возможность посетить песчаные пляжи или организовать рыбалку, а также накрыть на борту фуршетный стол или организовать пикник с местными «гадами» от Раковарни. Собственно, пиво, раки и свежий ветер — вот что сопровождало нас в прогулке по Дону.

Бары, маяк и рынки

Какой романтик не знаком с термином bar hopping? «Барная миля» — это небольшая прогулка по старому городу с рассказом о гастрономическом Ростове-на-Дону и бар-хоппинг с посещением знаковых баров и рюмочных. Во время прогулки мы имели возможность познакомиться с ключевой культурой Ростова-на-Дону, топовыми шеф-барменами и собственниками заведений, узнать их секреты, историю заведения и насладиться локальными напитками, постоянно меняя локацию. В наш bar hopping вошли бары и рюмочные: Mojo, Рюмочная Хрусталь, Свой Бар, Shanghai 12 bar. По словам организаторов гастрономического тура, заведения подбираются по предпочтениям гостей.

Но вернемся в хутор Мержаново, к маяку. Маяк стоит на берегу Азовского моря в Неклиновском районе Ростовской области. Это место выглядит настолько историческим и атмосферным, что, когда сюда попадаешь, начинает казаться, будто машина времени перенесла тебя из XXI в XIX век.

На самом деле маяк и несколько домиков рядом построили в 2017 году — это декорации телесериала «Смотритель маяка». Все сооружения выстроены в натуральную величину и производят впечатление маленькой тихой деревушки на берегу моря. После окончания съемок декорации собирались разобрать, но вместо этого здесь появился небольшой туристический парк Oxyland со смотровой площадкой, сувенирным киоском, лавочками, качелями и беседками.

Центральный рынок Ростова-на-Дону — это одна из ключевых достопримечательностей города. Редкий турист уезжает из Ростова, не купив пару приятных сувениров на самом старом базаре города. Здесь собраны все местные фрукты, овощи, изобилие донских деликатесов: рыба, раки, домашние сыры, творог и прочее.

Аквапарк, синема и эмоции

Вдоволь насытившись гастрономическими изысками Ростова-на-Дону, невольно задумаешься об отдыхе от еды и алкоголя. Самое место для такого отдыха — «Н2О Парк», который находится прямо напротив Radisson Hotel Gorizont Rostov-on-Don. Аквапарк представляет собой трехуровневый остров удовольствий, состоящий из 14 бассейнов, восьми скоростных водных горок и аттракционов, восьми бань и саун, ресторанов, кафе и торговой галереи с уютными магазинами.

Так, в зоне терм собраны самые популярные в России виды бань и саун. Каждое банное помещение имеет различный температурный режим, влажность воздуха и пара. В банный комплекс входят: семь парных (русская, сенная, австрийская, соляная, цветочная, хамам и римская), помещение с обливными устройствами — «Душевой грот», а также бассейны и купели.

Комплекс также включает в себя event-агентство и медицинский центр H2O Life, который предлагает своим клиентам услуги по совершенствованию фигуры и внешности: косметология, авторские методики снижения веса, спортивные программы (плавание, йога, стретчинг, детская гимнастика), релакс-процедуры (массажи, SPA-услуги) и банные апартаменты.

После водных процедур — самое время получать эстетическое удовольствие. И здесь на помощь приходит кинотеатр «Горизонт CINEMA & EMOTION». Этому кинотеатру есть чем удивить даже самых искушенных зрителей. 16-зальный мультиплекс рассчитан на 1710 мест. Все залы оборудованы звуком DOLBY ATMOS и новейшим кинопроекционным оборудованием. Помимо показа новинок киноиндустрии кинотеатр проводит тематические киносеансы и лекции с участием экспертов самых разных направлений. Премьерный, театральный, детский, киберзал, стандарт, vip и камерный — каждый зал отличается друг от друга концепцией и дизайном, воплощенными в элементах интерьера.

В кинотеатре выделена vip-зона из семи залов, оборудованных по самым высоким международным стандартам. По уровню комфорта vip-зоны ориентированы на бизнес-классы лучших международных авиалиний — раскладывающиеся кресла, расстояние между рядами до 2,5 м, ресторанное обслуживание.

Бар кинотеатра предлагает гостям широкий выбор самого вкусного попкорна: карамельный, сырный, сладкий, соленый и фруктовый. Разнообразные напитки: соки, вода, слаш. Любой зритель сможет найти снеки на свой вкус: чипсы, мармелад, протеиновые батончики, а также сладости с натуральным составом.

Не уверены, что на вышеописанные удовольствия вам будет достачно обычных выходных — лучше рассчитывать на три-четыре полноценных дня, чтобы узнать, что Ростов-на-Дону — это действительно гастрономическая столица России. Мы узнали. Мы советуем!

---

Читайте нас в Telegram

ООО «Гранд Отель Дон»

Реклама.