Агротуры на Кубани
Приобщиться к сельскому быту можно и в музейно-туристическом комплексе «Казачий остров»
Фото: Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края
Если вы хотите отдохнуть от городской суеты и получить при этом массу незабываемых впечатлений, приезжайте в Краснодарский край. Один из лучших способов эмоциональной и физической перезагрузки — сельский туризм. Атмосфера деревенской жизни подарит вам отдых и душевный покой, а общение с природой наполнит силой, энергией и вдохновением.
Агротур с казачьим колоритом
Кубань — это в первую очередь край казачий. В Краснодарском крае есть широкий выбор мест для сельского отдыха, где вы станете не просто зрителем, а непосредственным участником интереснейших мероприятий, например праздников или старинных обрядов. Так, масштабные гулянья в новогодние дни традиционно проходят в этнографическом комплексе «Атамань», расположенном в Темрюкском районе. И здесь есть где развернуться: станица раскинулась на 60 гектарах земли на берегу Таманского залива Черного моря.
Это удивительное место, где посетители, войдя в ворота, словно оказываются в прошлом. Здесь все до мелочей воссоздано с точностью обстановки казачьего быта и с использованием настоящих предметов обихода казаков: хаты-мазанки, орудия труда, мебель, утварь и, конечно, оружие. В ближайшие праздники гостям в «Атамани» обещают «колорит зимней казачьей станицы, старинные святочные песни в живом исполнении, мистические гадания, погружение в гастрономические традиции казачьего Рождества, выпечку в настоящей кабыце, колядники и щедровальщики, казачьи хаты, из труб которых тянется сизый дымок».
Приобщиться к сельскому быту можно и в музейно-туристическом комплексе «Казачий остров» в станице Брюховецкой. Здесь рады гостям в любое время года. Познакомиться с азами народных ремесел туристам предлагают в хатах кузнеца, рыбака, гончара, мельника и др.
Популярность гончарных мастерских растет с каждым годом. И это понятно, ведь так приятно привезти из поездки сувенир, который еще долго будет напоминать об интересном путешествии. Но еще приятнее сделать его своими руками, тем более лепка из глины, по словам психологов, имеет и терапевтический эффект. Возможность прикоснуться к древнейшему ремеслу есть не только в комплексе «Казачий остров», но и в «Атамани», и в сочинской «Вольнице», и во многих других музейных и этнографических комплексах Кубани.
По мнению краснодарского психотерапевта Анны Бондаренко, агротуризм невероятно полезен для психики. «Помимо очевидных радостей смены обстановки и погружения в размеренную сельскую жизнь и природу, есть и другое. Ничто так не "заземляет", как возможность стать частью вечной, как сама жизнь, традиции: земледелия или какого-то древнего ремесла. Так жили наши деды, их предки и предки их предков… от начала времен. Ощущая себя частью чего-то большого — частью своего рода, мы чувствуем себя сильнее, увереннее и спокойнее, мы чувствуем под ногами почву во всех смыслах»,— поясняет психотерапевт.
Вкусно и полезно
Агротуризм в Краснодарском крае — это всегда и гастрономическое путешествие. Самые популярные блюда здесь те, которые приготовлены на открытом огне. В загородных домах отдыха вы можете пожарить мясо, рыбу или овощи самостоятельно в мангальных зонах, а можете воспользоваться богатыми предложениями ресторанов, трактиров, кафе и хлебосольных фермерских хозяйств. Самых искушенных гурманов порадует вкусная и полезная еда, приготовленная из экологически чистых кубанских продуктов: голубцы и копченое сало, борщ и вареники с разнообразными начинками…
Если вы выбрали отдых на ферме, то велика вероятность, что продукты выращивают и готовят здесь же. При этом гостям нередко предлагают принять участие в сборе урожая в огороде, фруктовом саду или на винограднике, что само собой уже интересный опыт и незабываемые впечатления.
«Видеть результаты своего труда для нас стало редкостью. Зарплата через месяц, отпуск через полгода, выплаченная ипотека через пятнадцать лет… А дофамин — гормон, который позволяет испытывать радость, гордость и воодушевление, нужен нам каждый день! И вот прополотая грядка, собранный своими руками урожай — и приток гормонов, отвечающих за удовольствие, обеспечен. А тишина, замедление темпа жизни, простые радости… Горожанам, перегруженным информационным шумом, это так необходимо!» — рассказывает Анна Бондаренко.
Отведать блюда из местных продуктов можно в ресторане на ферме «Экзархо» в Сочи. «Овощи, фрукты, салаты, зелень, лакто-вегетарианские кисломолочные продукты, куриные яйца и соусы — все это не содержит консервантов, стабилизаторов и улучшителей вкуса, все это выросло и изготовлено прямо здесь, на ферме. В меню вы найдете много интересных и вкусных блюд, таких как салат с фермерским сыровяленым гусем и сезонной ягодой, ризотто с красной и цветной капустой, равиоли с козьим творогом, моцареллой и вялеными томатами, медальоны из говядины с пастернаком и ягодным соусом, буратта с руколой и вялеными томатами и многое другое. Блюда приготовлены по принципу раздельного питания — без смешивания молочного и мясного белка»,— говорится на официальном сайте компании.
Неотъемлемой частью многих агротуров является непосредственное погружение в историю и процесс приготовления еды. Так, в Архипо-Осиповке есть музей хлеба (входит в состав музейного комплекса «Михайловское укрепление»). Здесь посетителей знакомят с историей мельниц, процессом выпечки хлеба в старорусской печи, также гостям предлагают попробовать перемолоть зерно в небольшой ручной мельнице — крупорушке. Богатством музея является действующая ветряная мельница, подняться на которую и посмотреть, как вращаются жернова, может любой желающий.
В Краснодарском крае можно попробовать не только привычную фермерскую продукцию, но и такие экзотические блюда, как, например, улитка по-бургундски или улиточная икра. На ферме «Семья» в станице Раевской, недалеко от Новороссийска, лакомства готовят из свежего мяса улиток — никаких замороженных продуктов. Да и сама экскурсия к улиточным домикам, где вы узнаете все о жизни и рационе моллюсков, а также научитесь их правильно готовить и есть,— увлекательное и познавательное путешествие.
«Полцарства за коня!»
Огромной популярностью у гостей и жителей Краснодарского края пользуются конные прогулки. И это понятно. Ведь врачи уже давно доказали, что общение с лошадьми благотворно влияет на психическое и физическое здоровье человека. Неслучайно иппотерапия применяется при реабилитации больных с самыми разными заболеваниями. К тому же верховая езда — это фантастические ощущения и эмоции — от умиротворения до восторга. «Катаясь на лошади, мы заимствуем свободу»,— очень точно отметила когда-то писатель и философ Хелен Томпсон.
Прогулка верхом на лошади позволит вам сохранить силы и при этом получить максимум впечатлений от удивительной природы Краснодарского края. На Кубани туристам предлагают путешествия самой разной длительности и сложности. Это и катание в манеже, и непродолжительные прогулки по равнинной местности. А во время многочасовых путешествий по горам и лугам с купанием в чистейших горных реках и озерах нередко делают привалы с чаепитием у костра. Тропы проходят через благоухающие поля, реликтовые леса, самшитовые рощи, фундучные сады и таинственные ущелья. С панорамных площадок, до которых вы вряд ли доберетесь пешком или на машине, открываются удивительные панорамные виды на горы и море.
На Кубани вас ждет более ста объектов сельского туризма, большинство из которых работают круглогодично. Это фермы и усадьбы, загородные дома и пасеки, винодельческие предприятия и чайные дома, улиточные и устричные фермы, конные клубы и этнографические комплексы. Такие места есть практически в каждом уголке Краснодарского края. Можно даже просто поселиться в деревне и пожить какое-то время вдали от цивилизации. Так, туристы любят уединяться в горном селе Медовеевка, неподалеку от Адлера. Деревянные дома, продукты, выращенные в окрестностях, чистейший воздух, родниковая вода, тишина и удивительные по красоте пейзажи… Что еще нужно для полной перезагрузки?! Приезжайте в Краснодарский край— и вы непременно найдете агротур, который придется вам по вкусу!
Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края