Шеф-повара братья Березуцкие ушли из ресторана с двумя звездами Michelin — Twins Garden
Шеф-повара московского ресторана Twins Garden братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие больше не работают в заведении. Об этом они сообщили в социальных сетях. «Пришло время двигаться и расти дальше»,— так они объяснили свой уход.
Иван Березуцкий (справа) и Сергей Березуцкий (слева)
Фото: Ирина Бужор, Коммерсантъ
«Время бежит, все меняется, меняется мир вокруг нас, меняемся мы сами, меняются наши цели и желания. Шесть лет назад мы мечтали создать ресторан, каким сейчас стал Twins Garden. Но пришло время двигаться и расти дальше. Сегодня наш последний день работы в Twins Garden. А что же дальше? У нас очень много идей и планов. И когда придет время, мы вам обязательно обо всем расскажем»,— написали братья в соцсетях.
Иван и Сергей Березуцкие были совладельцами Twins Garden до 2019 года, потом его выкупил российский бизнесмен Алексей Репик. Ресторан стал одним из двух заведений, получивших в 2021 году две звезды самого престижного в мире гастрономического гида Michelin.
В 2022 году Всемирный фонд дикой природы (World Wildlife Fund, или WWF, признан иностранным агентом) наградил братьев благодарственной грамотой «за вклад в сохранение первозданных лесов России». Шеф-повара готовили десерт «Сибирь» — при заказе клиентам предлагали поучаствовать в программе фонда по защите лесов России от пожаров.