Amara Limassol на Кипре

340 дней солнца в году, снег на вершинах зимой, ласковые южные пляжи, впечатляющая природа и достойная престижных премий архитектура — Кипр хорош в любое время года.

Находящийся в двух шагах от шумного Лимасола отель Amara Limassol открылся в 2019 году. Свое название он получил от древнегреческого слова «амарантос», что в переводе означает «вечный». Дизайн у него под стать: вневременной. Простые формы и линии, функциональность и аскетизм в сочетании с дорогими материалами и дизайнерскими объектами. Источником вдохновения для создателей интерьеров послужили эстетика и культурное наследие Кипра. В интерьерах присутствуют натуральное дерево, мрамор, стекло и плетеная мебель, в отделке здания использован кипрский известняк.

Центральный коридор и вход в отель напоминают о патио традиционного кипрского дома, iliakos. В архитектуре древнего Кипра илиакос — это крытая галерея с солнечной стороны при входе в дом, отделяющая его от улицы столбами или арками. В илиакос Amara добавлены панорамные окна — холл буквально заливает солнечный свет.

Все 207 номеров Amara смотрят на Средиземное море. Стеклянные балконы и панорамные окна создают впечатление, что горизонт лежит у вас на ладони, а дизайн комнат в бело-серо-бежевых тонах с голубыми вкраплениями внушает спокойствие и настраивает на отдых. В номерах пол с подогревом и шторы с электроприводами. На верхнем этаже расположены двухуровневые Duplex Roof Top с террасой и собственным бассейном.

Самый просторный номер Amara — площадью 230 кв. м, в нем могут разместиться шесть человек. В номере две большие спальни (одна из них с отдельной зоной отдыха), просторная гостиная, столовая зона, комната с джакузи и бар, а также собственный панорамный бассейн с ухоженной территорией.

На территории отеля повсюду растут оливы — символы вечности, возраст некоторых достигает сотни лет. Например, во внутреннем дворике спа-центра Amara возвышается оливковое дерево, которому около 120 лет. Здесь же, в спа, можно увидеть фрагменты крепостной стены и колодца, которым больше 2 тыс. лет. Это остатки древнего города Аматуса. Согласно одной из легенд, именно здесь после битвы с Минотавром Тесей оставил Ариадну. Припомнить все сюжетные тонкости разных версий легенды можно, отдыхая на кушетке после процедур со средствами Carita, которые выполняют специалисты спа. Кроме них в распоряжении гостей услуги специалиста по питанию, готового поделиться информацией о здоровом образе жизни, а также личный тренер, который проводит персональные тренировки в спортивном зале. О красоте тоже можно не волноваться: в отеле есть парикмахерская, барбершоп и маникюрный салон.

К ужину здесь принято выходить нарядно одетыми. В Matsuhisa Limassol, ресторане под руководством легендарного шеф-повара Нобу Мацухиса, гостям подадут лосося с соусом караши су мисо, черную треску в маринаде из мисо, белую рыбу с сухим мисо, темпуру из скальных креветок, суси, сасими, севиче из лобстера, тартар с икрой. Они особенно хороши в сочетании с редкими видами сакэ и экзотическими коктейлями. Matsuhisa Limassol — это еще и красивые закаты с видом на море и музыка от известных диджеев по выходным.

За рыбной кухней в киприотском стиле отправляются в таверну Armyra by Papaioannou на открытом воздухе. Шум прибоя служит здесь фоном для блюд Джорджа Папаиоанну, приготовленных из свежайшей рыбы, морепродуктов и лучших местных ингредиентов.

В меню Ristorante Locatelli, составленном шеф-поваром Джорджо Локателли, присутствуют традиционные итальянские блюда, сервированные с удивительной легкостью, артистизмом и вдохновением. Обязательно стоит попробовать фирменные лингвини с лобстером и томатным соусом с чили, равиоли с бычьим хвостом и необычные ньокки с диким фенхелем, барабулькой и оливками. В Лондоне, где флагманский ресторан Локателли получил мишленовскую звезду, на ужин приходят Мадонна, Брэд Питт, Стинг, принц Чарльз и Пол Маккартни. В Amara за соседним столиком может оказаться президент Кипра.

Владимир Гридин