Лучшим рестораном мира признан Central в столице Перу
Ресторан Central в Лиме (Перу) признан лучшим в мире по версии The World`s 50 Best Restaurants Academy. Это первый случай в истории награды, когда ее получает представитель Латинской Америки. Кроме того, в топ-50 рейтинга вошли еще три ресторана в перуанской столице — столь богатого представительства в гастрономическом рейтинге 2023 года нет ни у одного другого города мира.
Вручение наград в текущем году прошло в испанской Валенсии. Представителей этого города в рейтинге не оказалось, зато рестораны других городов Испании заняли 2-е, 3-е и 4-е места — Disfrutar в Барселоне, Diverxo в Мадриде и Asador Extebarri в баскском муниципалитете Ашпе-Ачондо. Замкнул пятерку лучших ресторан Alchemist в Копенгагене.
Российских ресторанов в нынешнем году в списке лучших не оказалось. В последний раз это удавалось московским ресторанам White Rabbit и Twins Garden, которые в 2021 году заняли 25-е и 30-е места в рейтинге.