В пельменях предприятия из Челябинской области нашли сальмонеллу
В продукции мясоперерабатывающего предприятия, работающего в Чебаркуле, обнаружены бактерии рода salmonella. Организации объявлено предостережение и отозвана декларация о соответствии требованиям Евразийского экономического союза на полуфабрикаты, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
Опасные бактерии обнаружили сотрудники Свердловского филиала ФГБУ «Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных» в образцах продукции – манты «Домашние», отобранных на складе предприятия ООО «ФЛ-Центр» в Екатеринбурге. В Россельхознадзоре подчеркивают, что выявление сальмонеллы свидетельствует о серьезных упущениях в организации обеспечения качества и безопасности производства.
Чебаркульское предприятие нарушило нормативы Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности упаковки», а также требования категории В российского ветеринарного законодательства. В связи с этим с 15 сентября управление Россельхознадзора прекратило действие декларации о соответствии ЕАЭС на полуфабрикаты южноуральского предприятия – пельмени «Любительские», «Новорусские», «Традиционные», «Классические» и «Сытные», а также манты и хинкали «Домашние». На сайт Росаккредитации уже внесены соответствующие изменения.
Ранее предприятию было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Также организация обязана усилить контроль за качеством пищевой мясной продукции и выполнить ряд мероприятий, которые помогут предотвратить выпуск в оборот полуфабрикатов с опасными бактериями.