Производство рыбы лососевых пород в регионе за полгода увеличилось более чем в два раза

В Краснодарском крае выращивание лосося выросло почти на 1500 тонн. За первое полугодие текущего года объем производства составил 2745 тонн. При этом за тот же период 2022-го было выращено 1323 тонны. Также за первые шесть месяцев 2023 года на 17,8% на Кубани увеличилось производство мидий — до 297 тонн, а объем выращивания карповых вырос с 15,6 тыс. до 17,7 тыс. тонн. Такие данные приводит Росрыболовство.

На рыбу растет спрос

По данным администрации Краснодарского края, поддержка рыбохозяйственного комплекса в регионе увеличена в два раза. В 2023 году она составляет более 35 млн рублей. Рыбоводство на Кубани демонстрирует положительную динамику. В отрасль приходят инвесторы, в ее развитие вкладываются серьезные средства и развиваются целые направления.

Так, предприятие по разведению и переработке рыбы построит в Сочи компания «Черноморская форель». Соответствующее соглашение генеральный директор предприятия Андрей Мартынов в ходе ПМЭФ-2023 подписал с администрацией Краснодарского края и мэрией Сочи. Объем инвестиций в первую очередь проекта составит 2,5 млрд руб.

Проект компании будет реализован до 2032 года. На территории Сочи создадут береговую и морскую инфраструктуру для выращивания и переработки форели. Развивать производственные мощности планируют на арендованных рыбоводных участках.

По данным инвестора, сейчас в России существует дефицит форели, который составляет порядка 100 тыс. т в год. Как отметил Андрей Мартынов, в Сочи реальная точка развития этого направления. Гендиректор компании уверен, что черноморская форель со временем станет популярным брендом.

По данным администрации края, проект по созданию фермы, на которой форель выращивают прямо в море, стартовал на Кубани еще в 2021 году. Общая площадь сформированных рыбоводных участков превысила 3,7 тыс. га. В море установили 12 садков. По итогам 2022 года в них вырастили 1082 тонны форели. В планах — увеличение объемов выращивания и постепенное замещение импорта кубанской рыбой.

Как отмечают власти Сочи, на рыбную продукцию в России есть высокий спрос. Сочинская акваферма при правильном курсе развития уже через десять лет способна взять на себя практически половину имеющегося в России дефицита красной рыбы.

Господдержка помогает развиваться

Форель является одним из самых ценных видов аквакультуры. Географическое расположение Краснодарского края обеспечивает динамичное развитие этого направления, которое в перспективе прочно займет свою нишу, уверены участники рынка.

Данное направление в Краснодарском крае активно развивает АО «Племенной форелеводческий завод "Адлер"». Как рассказала заместитель генерального директора по производству Анастасия Степанова, с 2019 года по 2022 годы производственные объемы были увеличены почти в два раза. Содержание ремонтно-маточного стада за данный период выросло более чем на 82%, выращивание рыбопосадочного материала — более чем на 73%, производство товарной рыбы — более чем на 41%.

За три года на предприятии увеличились и объемы реализации продукции. В том числе рыбопосадочного материала. Объем реализации икры вырос на 168%, мальков весом 5–30 граммов — на 57%. Реализация товарной рыбы в живом виде увеличилась на 62%, переработанной продукции — на 97%.

Как отметила Анастасия Степанова, за 2022 год предприятием было реализовано 22 млн штук эмбрионов на стадии «глазка» (оплодотворенная икра), молодь весом 5–30 граммов — 24,9 т, товарной рыбы — около 383 т, переработанной рыбной продукции — почти 235 т.

По словам заместителя гендиректора по производству, реализация оплодотворенной икры на предприятии делится на два этапа: с января по 30 мая и с 1 сентября по 31 декабря. Объемы реализованной продукции в течение этих периодов могут отличаться.

Оплодотворенную икру завод отправляет в 30 регионов России и пять стран ближнего зарубежья. Основные объемы рыбопосадочного материала для дальнейшего выращивания у предприятия забирают Карелия и Санкт-Петербург. Также поставки идут в Ростов-на-Дону, Дагестан, Северную Осетию, Крым. Доставка живой рыбы осуществляется по всей России. Товарная рыба реализуется на территории Краснодарского края, а основной объем переработанной продукций — в Сочи.

В этом году на предприятии наблюдается закономерный рост, увеличение объемов производства реализации, поскольку спрос на продукцию растет. Как отмечает Анастасия Степанова, заявки на реализацию продукции на 3–4-й квартал текущего года превышают число заявок за аналогичный период 2022 года. На данный момент на предприятии проводится первый этап модернизации хозяйства и расширения производственных площадей, что позволит продолжить рост по всем параметрам.

Субсидии выделяются на содержание ремонтно-маточного стада, приобретение оборудования, выращивание посадочного материала и другие нужды рыбоводческих хозяйств. По словам Анастасии Степановой, поддержка со стороны государства — очень существенная и играет большую роль в развитии предприятия.

Перспективы рыбоводства на Кубани

В свою очередь ряд кубанских предприятий, которые работают на воде или в водоохранной зоне, участвует в возрождении популяции различных видов рыб. Так, за 2022 год в водоемы Краснодарского края было выпущено свыше 9 млн экземпляров только осетровых видов рыб. А на прошедшем в июле этого года экофестивале «Реки впадают в моря» было выпущено более 10 тыс. мальков русского осетра, выращенных на Темрюкском осетровом рыборазводном заводе структуры ФГБУ «Главрыбвод» по инициативе компании «ОТЭКО».

В Краснодарском крае рыбоводство на сегодня является одним из перспективных направлений агропромышленного комплекса. Ресурсы региона позволяют достаточно успешно развиваться в этом направлении. На территории края довольно много свободных и при этом востребованных ниш в рыбоводстве. Это выращивание форели, осетровых рыб, африканского сома. Также перспективно объединение индустриального и прудового рыбоводства.

Кроме того, те, кто хотят начать бизнес в этой отрасли, могут принять участие в программе по предоставлению грантов «Агростартап», действующей в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

С помощью расширенных мер господдержки в регионе есть возможность субсидировать мероприятия по модернизации предприятий рыбоводства, оказывать содействие в развитии инфраструктуры, покупке необходимого оборудования, проведении мелиорации. В крае постепенно развивается не только само производство товарной рыбы, но объемы переработки.

При этом повышается качество работы существующих хозяйств, в регион приходят новые инвесторы. Оказание мер господдержки становится хорошим стимулом для создания новых производств в этой отрасли. В свою очередь администрация края, оказывая господдержку, предоставляя субсидии, помогая рыбоводческим предприятием развиваться, ожидает дальнейшего увеличения объемов производства.

Более того, рыба и морепродукты входят в категории экспортной продукции. В рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» объем поставок данной продукции на зарубежные рынки из Краснодарского края в денежном выражении к 2024 году должен ежегодно составлять 8 млн долларов.

Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края