В Екатеринбурге на месте ресторана «1991» откроется кафе Engels
На месте закрывшегося ресторана «1991» появится кафе Engels ресторатора Валентина Кузякина («Гастроли», «Сойка», «Гады, крабы и вино»), открытие запланировано на весну. Эту информацию «Ъ-Урал» подтвердили в пресс-службе Ельцин-центра.
Ельцин-центр
Фото: Евгения Яблонская, Коммерсантъ
Как подчеркнули в Ельцин-центре, на данной локации Engels будет не кофейней, а именно кафе с полноценным обеденным меню, в котором планируют сохранить блюда по рецептам Наины Ельциной. Кроме того, планируется сохранить название «1991».
Осенью прошлого года новое заведение Engels собирались открыть на месте закрывшегося ресторана Grain в ЖК «Макаровский», однако позднее от этой идеи отказались. В данный момент в Екатеринбурге работает три заведения сети на улицах Малышева, 8 марта и на проспекте Ленина.
Напомним, 1 сентября ресторан «1991» закрылся после восьми лет работы, в нем подавали блюда по свердловским рецептам супруги первого президента России Бориса Ельцина Наины Ельциной и современную городскую гастрономию. Его реконструкцией занялся Ельцин-центр, который является собственником помещения.