Рядовому потребителю часто бывает сложно разобраться в аббревиатурах и маркировках на упаковке продуктов. Эксперт «Серконс» Юрий Мошков рассказал о том, как отличить знаки качества на упаковке и какие стандарты сегодня действуют в России.

В 1992 году ГОСТ (государственный стандарт) был заменен на ГОСТ Р, что означало государственный стандарт Российской Федерации. Однако новые реалии потребовали создания других стандартов и регламентов. Таможенный союз, включающий в себя Российскую Федерацию, Республику Беларусь и Республику Казахстан, принял свой собственный технический регламент (ТР ТС). В соответствии с этой системой национальные стандарты перестали действовать, уступая место техническим регламентам ТС. В результате использование ГОСТ Р стало менее распространенным, а система, которая ранее была обязательной, стала добровольной, за исключением некоторых обязательных случаев, указанных в законе.

В настоящее время на этикетках товаров отсутствует привычный значок государственного стандарта. Тем не менее национальные стандарты ГОСТ Р по-прежнему действуют. Для обязательной и добровольной сертификации используются специальные маркировки, а также установлены порядок получения сертификации и перечень необходимых документов для подачи заявки. Знак ГОСТ можно встретить на товарах самых разных назначений. Для многих людей ГОСТ является гарантией надежности и качества, несмотря на отсутствие обязательной маркировки. Важно обратить внимание на наличие маркировки, а также учитывать, что в некоторых случаях указание ГОСТ на маркировке может иметь строго маркетинговое значение.

«Поэтому постулат “если производитель соблюдает все требования ГОСТа, то продукция будет иметь неизменно высокое качество” не означает, что продукты, изготовленные по ТУ (техническим условиям), будут менее качественными. ТУ разрабатываются тогда, когда на продукцию не предусмотрен ГОСТ, а также ТУ может содержать дополнительные требования и характеристики продукции, даже превосходящие требования ГОСТов. При этом возможен переход на производство по ТУ как раз в связи с несоблюдением требований ГОСТа на данный вид продукции — такой прием очень часто используют производители молочной продукции, сыров, полуфабрикатов»,— пояснил Юрий Мошков.

Чтобы убедиться, что продукт соответствует национальному техническому регламенту, обратите внимание на упаковку. На этикетке должен быть знак соответствия национальным обязательным требованиям (СТР). На товарах, соответствующих ТР ТС, должен присутствовать знак ЕАС.

При выборе товаров важно обратить внимание на информацию, которая содержится на упаковке продукта. Товар, произведенный по тому же стандарту, может сравниться с гостовским по качеству. Важно помнить, что регламенты и стандарты гарантируют только безопасность продукта, однако ответственность за его качество несет производитель. Качество выбранного вами продукта напрямую влияет на качество вашего питания и в итоге на ваше здоровье.

ООО «Серконс»

Реклама