Потребление молока в Воронежской области за пять лет выросло на 7%
С 2018 по 2023 год в Воронежской области потребление молока выросло на 7% — с 273 до 293 кг на человека. Об этом говорится в комментарии директора регионального филиала Россельхозбанка Галины Абричкиной к исследованию, подготовленному банком и министерством сельского хозяйства региона.
В регионе также продолжает расти производство молока. По итогам 2023 года его было получено 1,073 млн т — почти на 20 тыс. т больше, чем годом ранее. В минувшем году Россельхозбанк направил на реализацию воронежских молочных проектов 7,1 млрд руб., отметила госпожа Абричкина.
По словам министра сельского хозяйства Воронежской области Алексея Сапронова, в 2023 году из 8 млрд руб., направленных в субъекте на поддержку агропромышленного комплекса, почти четверть объема пришлась на молочное животноводство. За последние пять лет было запущено шесть новых молочных комплексов. Растет и переработка продукции: за 11 месяцев 2023 года производство творога в Воронежской области выросло к аналогичному периоду прошлого года почти в полтора раза, питьевого молока и сливок — на треть, сыров — на 30%, сливочного масла — на 20%, сухих молочных продуктов — на 15%.