На Кубани, в Адыгее, Крыму и Севастополе в 2023 году вырос спрос на сладости
На Кубани, в Адыгее, Крыму и Севастополе в 2023 году вырос спрос на кондитерские изделия. Об этом свидетельствуют данные аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Анализ проведен по просьбе «Ъ-Кубань».
В Краснодарском крае средний чек за кондитерские изделия в прошлом году составил 617 руб., что на 9% выше, чем годом ранее. Число покупок выросло год к году на 13%. В Республике Адыгея — 601 руб., что на 8% превышает аналогичный показатель 2022 года. Количество покупок увеличилось на 11%. Республика Крым — 637 руб. (плюс 9% год к году). Жители и гости полуострова покупок сделали на 8% больше, чем годом ранее. Севастополь — 654 руб. (плюс 8%). Число покупок выросло на 6%.
Эксперты Чек Индекса компании «Платформа ОФД» отмечают, что в целом по стране число покупок в категории кондитерских изделий в 2023 году подросло на 10% год к году, а средний чек — на 7%.
«Драйверами роста продаж сладкого стали потребительский оптимизм, появление новых брендов и замещение ими ряда ушедших с рынка марок, более активное проникновение кондитерских и в целом продовольственных групп товаров — в онлайн, а также ценовой рост в звене производства и поставки, связанный с удорожанием какао-бобовых и логистических издержек. В южных регионах страны размер среднего чека и частоты покупок по такой продукции выше среднероссийского уровня, в основном вследствие развития внутреннего туризма, а также вследствие более выраженного увеличения трат на региональном уровне»,— комментируют аналитики.
В компании уточнили, что для анализа использовалась агрегированная обезличенная информация о продажах из сетевой и традиционной (несетевой) торговли, онлайн и офлайн. Аналитические модели работают на базе 110 млрд чеков в системе BigData компании и накопленной экспертизе за семь лет.
Читайте нас в Telegram