«Небо и вино» на крыше
Стиль Рестораны
Демократичный винный бар «Небо и вино» открыл летний сезон с новым меню. Здесь, прямо на крыше особняка «Пальма», оборудовали гриль-зону.
Фото: винный бар «Небо и вино»
Фото: винный бар «Небо и вино»
Новый шеф-повар Виктор Зюзин, кроме классических стейков, ввел в меню больше морепродуктов и вегетарианских блюд. В числе новинок — дальневосточный кальмар с лимонным кимчи и ромейном-гриль; креветки с цитрусовым соусом и гуакамоле; сыр бри с фисташковым кремом и тартином; халуми с зеленью и салатом. Еще одна новинка лета — гаспачо в авторской интерпретации. Холодный суп с паназиатскими нотками подается с тигровой креветкой, авокадо и коленом краба.
В баре сделан акцент на российское виноделие, в том числе на вина небольших виноделен из автохтонных сортов винограда. Винная карта постоянно обновляется, регулярно проводятся винные ужины-презентации с российскими виноделами.
Отсюда открывается захватывающий вид на крыши Коломны и Исаакиевский собор — здесь особенно хорошо на закате.