На 26 предприятиях Сочи нашли сырье неизвестного качества и происхождения
В мае в обороте 26 предприятий Сочи обнаружили сырье неизвестного качества и происхождения. Проверки провели специалисты Южного межрегионального управления Россельхознадзора, сообщили в пресс-службе ведомства.
Специалисты ветеринарного надзора Управления в прошлом месяце провели проверки в Сочи и нашли на 26 предприятиях нарушения. Отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения, субъекты в ГИС «Цербер».
«Согласно меню, заявлено приготовление и реализация готовой продукции, содержащей мясо и мясную продукцию. Однако, при мониторинге предприятий в компоненте "Меркурий" ФГИС "ВетИС" обнаружено, что сырье не поступает по ветеринарным сопроводительным документам», – заявили в Управлении. Предпринимателям вынесли предостережения.
Ранее сообщалось, что в начале года оборот предприятий общепита в Сочи составил 3,7 млрд руб., что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На конец I квартала 2024 года число действующих объектов потребительской сферы в городе составило более 11,3 тыс.
Оперативные новости «Ъ» из Сочи в Telegram