В Краснодаре открыли ресторан грузинской кухни «Гостидзе»

Флагманский ресторан грузинской кухни «Гостидзе» открылся в центре Краснодара. Проект является частью сети Gosti Group (Гости Групп), которая начала свою историю в Сочи с колоритных ресторанов кавказкой кухни более десяти лет назад. В новом проекте представлена как традиционная грузинская кухня, так и авторские блюда от шеф-повара Артема Носкова.

Главная особенность ресторана — это продукты, которые лежат в основе каждого блюда. Шеф-повар отдает предпочтение работе с локальными фермерскими продуктами, лично отбирая и контролируя качество мяса, овощей и сыров. Гордость сети «Гости Групп» — мясные деликатесы собственного производства. Они изготавливаются в горах Красной Поляны по традиционным кубанским и кавказским рецептам. Кофе обжаривают в собственной ростерии сети ресторанов «Гости Групп», а чай премиум-качества отбирается и фасуется вручную.

Подача блюд шеф-поваром с первых дней открытия не оставляет равнодушными гостей и жителей города. В меню ресторана за основу взяты классические грузинские блюда, но с уникальным и изысканным добавлением локальных продуктов с изобилием ярких, запоминающихся вкусов и специй. Например, можно встретить как классические хинкали, так и хинкали с креветкой и рапаном, основу грузинской кухни — блюдо «Сациви» — в ресторане подают с индейкой и грушей. Меню ресторана не ограничено блюдами кавказской кухни, отдельное внимание стоит уделить большому выбору морепродуктов от морских ежей до камчатского краба. В винной карте представлены как традиционные грузинские вина, так и вина Старого и Нового света, которые не смогут оставить равнодушным ни одного ценителя вина. Гости особенно отмечают дизайн интерьера ресторана: большие панорамные окна, столы из массива дерева и элементы декора освещения из настоящей овечьей шерсти.

Авторы проекта «Гостидзе» и краснодарцы признают его одним из самых ярких и перспективных ресторанов города. Это место, где можно провести романтический ужин, деловую встречу или большую вечеринку. Сцена, живая музыка и отдельные залы создают особую атмосферу и располагают к уединенному отдыху. В заведении позаботились и о развлекательной программе: каждый четверг, пятницу и субботу здесь выступают музыканты с традиционным грузинским репертуаром и кавказским колоритом. «Гостидзе» — ресторан, в котором можно почувствовать кубанское гостеприимство с грузинским акцентом.

Оперативные новости «Ъ» из регионов Кубань, Адыгея, Крым в Telegram

https://gostidze-krasnodar.com

Реклама.