В Екатеринбурге на месяц закрыли доставку суши «Красный дракон» за антисанитарию
Судебные приставы Чкаловского районного отделения в Екатеринбурге по решению суда на 30 суток приостановили работу компании по доставке суши и роллов «Красный дракон» из-за несоблюдения санитарно-эпидемиологических требований, сообщили в ГУФССП по Свердловской области.
Фото: ГУФССП по Свердловской области
Организация находится на ул. Николая Островского, 2/2. В ходе проверки Роспотребнадзор обнаружил дефекты на стенах цеха у мойки, что мешает чистке и дезинфекции, а также и швабру с тряпкой в грязной воде — это считается хранением уборочного инвентаря в ненадлежащем состоянии.
Нарушения были выявлены на технике и предметах для приготовления и хранения еды: в холодильниках и морозильных камерах не было термометров для температурного контроля оборудования, а после проб с ножей и столов нашли бактерии. Кроме того, повара во время готовки не использовали одноразовые перчатки. Морские водоросли нори и панировочные сухари хранились с нарушениями, а томаты, перец, лосось, филе куриной грудки хранились без маркировки. При этом в самих роллах эксперты обнаружили бактерии кишечной палочки.
Сейчас оборудование в службе доставки опечатано. Приставы во время выезда на место вручили владельцу компании требование о приостановлении деятельности, возбуждено исполнительное производство.
Напомним, уральская сеть магазинов «Жизньмарт» планирует выплатить компенсацию за отравление едой 12 пострадавшим — в мае покупатели магазина отправили жалобы в Роспотребнадзор с сообщениями о заболевании острой кишечной инфекцией после употребления пищи из «Жизньмарта».