«Лицо города — Авенида Паулиста»
Петр Воронков — о Сан-Паулу
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает об архитектуре города, развлечениях и местной кухне.
Фото: Sergio Souza / Getty Images
Бразильский Сан-Паулу сегодня — самый большой город южного полушария земли. И второй после Нью-Йорка по количеству вертолетных площадок — местные богатеи не любят стоять в пробках… Если вы летите, скажем, в Чили, Аргентину или Перу из Европы, скорее всего, у вас будет пересадка в Гуарульюс — так называется международный аэропорт Сан-Паулу. Наверняка появится время, чтобы поближе познакомиться с этим мегаполисом с его серыми небоскребами, напоминающим Чикаго.
Часто Сан-Паулу называют гастрономической столицей мира — это касается мяса, фритюра, кофе, фруктов и всяких сладких и липких вкусняшек. Сам город поначалу может показаться невзрачным, но это только первое впечатление. Здесь шикарные картинные галереи, музеи, рестораны, шопинг, и, кроме того, не так криминально, как в том же Рио. Хотя трясти на улице пухлым бумажником или золотым iPhone все равно не стоит.
Лицо города — Авенида Паулиста. Здесь целых четыре культурных центра, и вход в них бесплатный. Отсюда можно дойти до Музея футбола, старинного кладбища со статуями и Музея искусств и, конечно же, выпить знаменитого местного кофе. Жители Сан-Паулу утверждают, что настоящий напиток готовят только здесь, все остальное, простите, помои. Я бы поспорил, но многие туристы солидарны с аборигенами. Сразу дам совет: если вы путешествуете именно по Бразилии, рыбу пробуйте в Манаусе, на берегах Амазонки, там она божественно вкусна. Здесь тоже готовят ее замечательно, однако визитка этого города — мясо.
Главный желудочный аттракцион — шурраско, бразильский шашлык. Есть три вида говядины, которые надо умереть, но попробовать. Традиционная пиканья, купим — мясо из холки определенного вида коров и бычьи ребра. А еще знаменитое блюдо рабов фейжоада — мясо, тушенное с бобами и мукой из маниоки. И наконец, свиная отбивная, такая вкусная, что только ради нее можно прилететь сюда, даже из Москвы. И закусить все это сиропом с муравьями — кстати, местный деликатес. В общем, гурманы меня поймут.