На Маяковского демонтировали веранду петербургской пекарни «Слой»
Сотрудники комитета по контролю за имуществом (ККИ) демонтировали веранду сети кофеен и пекарен «Слой» на улице Маяковского, 3. ООО «Ромовая баба» занимало пространство незаконно на протяжении всего летнего сезона. Всего за лето были разобраны более 100 уличных площадок заведений общепита, при этом 78 из них освободили территорию добровольно, сообщили «Ъ-СПб» в ККИ.
Пекарня «Слой» на улице Маяковского, дом 3
«Слой» решил разместить еще одну зону для посетителей, не оформляя документы на землю, из-за чего Смольный сначала направил требование о демонтаже объекта, а после отправил и специалистов для решения проблемы.
«На улице Маяковского было выявлено размещение незаконного летнего кафе. В итоге уличная мебель изъята, кафе демонтировано»,— пояснила глава пресс-службы комитета Анна Супитылева.
Петербургский производитель выпечки «Слой» открыл первые заведения в городе в 2021 году. Инициаторами создания кафе являются Елена Ковтун и Павел Калинский, чья компания — ООО «Гранола-опт» производит и поставляет свою продукцию в «Азбуку вкуса», а также для сервисов Ozon Express и «Самокат».
Также юридическое лицо, согласно данным «СПАРК», владеет торговой маркой «Слой». В настоящее время ООО «Гранола-опт» принадлежит Кириллу Шишкову (доля в уставном капитале 35%, приобретена в августе 2023 года), Игорю Водопьянову (35%, доля приобретена в августе 2023 года) и Павлу Калинскому (30%). Господа Водопьянов и Шишков являются партнерами по бизнесу, основным активом которых является УК «Теорема» (крупный владелец коммерческой недвижимости в Петербурге — «Ъ-СПб»). Елена Ковтун прекратила свое участие в собственности «Гранолы-опт» летом 2023 года.
Сами же кафе-пекарни принадлежат ООО «Ромовая баба», владельцем которого является Илья Кузнецов. Они подчеркнули, что организация никогда не имела связей с ООО «Гранола-опт» ни в учредителях, ни в капиталах, уточняют в пресс-службе «Слой».