Фестиваль адыгейского сыра открылся в станице Даховской
XIII ежегодный фестиваль адыгейского сыра открылся на Даховской поляне, расположенной недалеко от одноименной станицы рядом с дорогой на поселок Гузерипль, передает корреспондент «Ъ-Кубань» с места событий. Праздник будет проходить 7–8 сентября.
Фото: https://t.me / muratkumpilov
«В тринадцатый раз проводится фестиваль адыгейского сыра. За это время мы защитили товарный знак "Адыгейский сыр", увеличили производство нашего сыра на 11 тыс. тонн. В прошлом году благодаря предприятиям и предпринимателям мы произвели 28 тыс. тонн сыров и сырных продуктов. Но самое главное, что на протяжении столетий мы сохранили технологию производства адыгейского сыра и снабжаем нашу страну качественной и полезной продукцией. Искренне хочу поблагодарить всех, кто к этому причастен»,— обратился с приветственным словом к гостям фестиваля глава Республики Адыгея Мурат Кумпилов.
Согласно программе, в рамках фестиваля пройдут многочисленные мастер-классы по народным промыслам, презентации подворий городов и районов республики, ярмарка-продажа сувениров и экологичной продукции местного производства, а также конкурсы, игры и викторины. Кроме того, посетители смогут увидеть мастеров-сыроваров за работой, продегустировать настоящий адыгейский сыр и блюда из него. Кроме того, в этом году на фестивале планируют зафиксировать новый рекорд России — самый длинный плетеный сыр «косичка».
Фестиваль адыгейского сыра стал одним из основных мероприятий событийного туризма в Адыгее. Праздник получил статус «Национальное событие года» и включен в национальный календарь лучших событийных проектов страны для туристов. До 2018 года фестиваль проходил в Майкопе, однако затем сменил локацию на Даховскую поляну, мимо которой отдыхающие едут на популярный рекреационный объект республики — плато Лагонаки.