«В самом названии слышится плеск волн и обещание небывалых приключений»
Петр Воронков — о Вальпараисо
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о городе в Чили, который никого не оставит равнодушным, местных курортах и аутентичной кухне.
Фото: Richard I'Anson / Getty Images
Сегодня Чили, Вальпараисо — самый, пожалуй, туристический и романтический город страны. Имя ему дал Хуан де Сааведра, который считается первооткрывателем этих мест. Он назвал Вальпараисо в честь маленького городка в Испании, откуда сам был родом. Теперь это большой порт и столица крупной агломерации. Город яркими улицами, площадями и переулками спускается с холмов к Тихому океану, изобилует лестницами, фуникулерами, весь изукрашен граффити. В самом названии Вальпараисо слышится плеск волн, свист ветра и обещание небывалых приключений. Здесь множество готических храмов, старинных домов, музеев, кафе, ресторанов.
Отдельная история — это курортный город Винья-дель-Мар. До него от центра Вальпараисо можно добраться на метро за 15 минут. Курорт находится в черте основного города. Когда-то и местные, и столичные чиновники строили здесь свои загородные резиденции. Сейчас в Винье сочетаются старина и современность: дворцы, палаццо, отели, тенистые парки, набережную с променадом объединяют своими истошными криками вездесущие чайки.
Не бросайтесь утолить голод в первое попавшееся кафе. Найдите старое, с историей, с видом на океан (они, как правило, в стороне от туристических троп). Закажите марискаль из белого вина и морепродуктов или ракушки в сыре манчас-а-ла-пармезана, это очень вкусно. Основным блюдом пусть будет нежнейшая говядина в горшочках с выразительным местным соусом пебре. Хотя здесь вкусно все, даже уличный пирожок эмпанада с сыром и моллюсками при свежем дыхании океана покажется пищей богов.
Вальпараисо очень разный, порой противоречивый, можно его любить или нет, равнодушным он не оставляет никого. Интересно, что здесь родились и Сальвадор Альенде, президент, пытавшийся привести народ к светлому будущему, и генерал Аугусто Пиночет, совершивший государственный переворот и казнивший Альенде. Хотя это нам так говорили, на самом деле президент застрелился сам из автомата Калашникова. В общем, темная история.