На Кубани средняя цена на красную икру за год выросла на 10%
В сентябре 2024 года в Краснодарском крае средняя стоимость натуральной красной икры составила 3,3 тыс. руб., что на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает аналитический ресурс «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Фото: Алексей Смагин, Коммерсантъ
Медианная цена 1 кг натуральной красной икры достигла 7,1 тыс. руб., что на 12% выше уровня 2023 года. Вместе с тем количество покупок продукта за год снизилось на 10%.
Кроме того, рост стоимости на красную икру наблюдается и по всей России. В сентябре 2024 года средний чек на красную икру по стране составил 3,2 тыс. руб., что на 8% больше показателей прошлого года. Медианная цена за килограмм — 7,2 тыс. руб. (+10% за год), а общее число покупок снизилось на 8%.
Эксперты отмечают, что осенью 2024 года в структуре розничных продаж красной икры снизилась доля более доступной горбуши, уступив место кете и другим более дорогим вариантам продукции. Изменения связывают с низкими уловами красной рыбы в результате двухлетней цикличности вылова, что, в свою очередь, снизило предложение и сказалось на средней стоимости.
Также аналитики уточняют, что покупатели начали приобретать красную икру в объемах 250–350 г, тогда как в конце 2023 и начале 2024 года доминировал объем 300–500 г.
По словам экспертов, большую часть красной икры россияне приобретают в несетевой рознице, где более высокий спрос фиксируется на региональном уровне, включая Краснодарский край.