«Город находится прямо на склоне действующего вулкана Пичинча»
Петр Воронков — о Кито
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о столице Эквадора, одной из самых высокогорных в мире, древней истории и экзотической кухне.
Фото: pedrosz / Flickr
Сегодня Эквадор и город Кито, одна из самых высокогорных столиц в мире. Расположен мегаполис на высоте от 2,5 тыс. м до 3,5 тыс. м над уровнем моря в зависимости от района. И еще интересно, что поговорка про жизнь на вулкане — это как раз про Кито. Город находится прямо на склоне действующего вулкана Пичинча. Посыпать пеплом голову не нужно, он часто летает в воздухе, а маленькие землетрясения здесь обычное дело. Собственно, Кито и построен на вулканическом пепле, но здесь, как ни удивительно, есть метро. А еще город одним из первых на планете был включен в список культурного наследия ЮНЕСКО. Вот такие контрасты.
В XV веке Кито был территорией инков, но уже в XVI столетии испанские поселенцы во главе с конкистадором Себастьяном де Белалькасаром поработили туземцев, колонизировали эти земли и основали город. Эль-Панесильо или «Булочка» — это небольшой холм с замечательным видом на город. До прихода испанцев здесь находился храм инков, а сейчас возвышается массивная алюминиевая статуя Девы Марии высотой почти 40 м. Наслаждаться отсюда панорамными видами лучше утром: меньше туристов и погода, как правило, ясная. Кито своеобразен и очень красив, особенно старый город: узкие каменные улочки, помпезная архитектура, монастыри, церкви, площади, многие здания датируются 1600 годом. Чувствуешь себя так, словно провалился в прошлое сквозь какой-то портал.
Здесь есть колоритные кафе, но чтобы по-настоящему продегустировать кухню Эквадора, отправляйтесь на экскурсию по рынкам. Лучше ближе к вечеру, когда там ужинают местные. Закажите гуатита — это сытное рагу с арахисовым вкусом. Местный хит — секо де поло — куски курицы, приготовленные с горошком, морковью и картофелем в бульоне из помидоров, кориандра и пива. Запить все необходимо морочо, сладким горячим напитком из кукурузы с молоком, приправленным корицей, сахаром и изюмом. Чуть не забыл про экватор, в честь которого названа страна. В Кито есть места, где можно одной ногой постоять в Северном полушарии, а другой — в Южном. Но об этом как-нибудь в следующий раз.