Сеть «Север-Метрополь» перенесла производство из Москвы в Петербург
Сеть кондитерских «Север-Метрополь» перевела производство муссовых тортов и пирожных из Москвы в Санкт-Петербург, рассказала «Ъ-СПб» директор предприятия Варвара Белецкая. Выпуск этой продукции был организован на действующей площадке компании, которая располагается в районе станции метро «Выборгская». Инвестиции в проект составили несколько миллионов рублей, пояснила госпожа Белецкая.
Фото: Марина Мамонтова, Коммерсантъ
Завод в Москве появился у «Север-Метрополь» в 2019 году, когда компания приобрела контрольную долю в кондитерском доме Renardi. По словам Варвары Белецкой, там выпускалось только 7-10% от общего товарооборота, поэтому содержать дополнительную площадку было нецелесообразно. В течение полутора лет компания собирается увеличить объем производства муссовых десертов в Петербурге в два-три раза, до 20-30 тонн в месяц.
В состав «Север-Метрополь» входит 126 кондитерских в Петербурге, Ленобласти, Москве и Владимире. Президент и совладелица компании — Елена Шевченко является женой бывшего депутата Законодательного Собрания Санкт-Петербурга, предпринимателя Сергея Шевченко. Он был одним из основателей ГК «Норд», в которую входили предприятия общепита, ночные клубы, торговые центры, производство мебели и сеть киосков по продаже прессы в петербургском метро. Выручка «Север-Метрополь» в 2023 году составила 1,9 млрд рублей, чистая прибыль — 120,5 млн рублей, указано в kartoteka.ru.