«Туризм здесь, как стакан, который либо наполовину пуст, либо наполовину полон»
Петр Воронков — о Сан-Томе и Принсипи
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает об островном государстве в Африке, многообразной природе и местных деликатесах.
Фото: Armando Franca / AP
Сан-Томе и Принсипи сегодня — это Демократическая Республика и островное государство, расположенное на одноименном архипелаге в Гвинейском заливе у западных берегов Черного континента. Туризм здесь, как тот стакан, который либо наполовину пуст, либо наполовину полон. Турист-пессимист поморщится, дескать, ну, какой отдых может быть в этой Африке несчастной. Турист-оптимист восторженно всплеснет руками, вымолвив: «Господи, какая же это красота!».
Действительно, здесь есть места, от которых просто дух захватывает. В романе «Цусима» Алексей Новиков-Прибой писал: «Мимо эскадры открывался остров святого Фомы, принадлежащий Португалии. Издали он походил на небольшое серое облако, упавшее на равнину моря». Это и был один из островов Сан-Томе, тогда еще португальской колонии. Архипелаг часто называют африканским эдемом: здесь с деревьев свисают тропические фрукты, над землей возвышаются остатки вулканов, а колониальные когда-то плантации какао, кофе и сахарного тростника соседствуют с джунглями.
Остров Принсипи поменьше, чем Сан-Томе, является биосферным заповедником ЮНЕСКО и поражает своими пейзажами — величественные скалы, лазурное море и девственные песчаные пляжи, пальмы, водопады. Все это продувается ветром Атлантики и заряжает невероятной энергией. Рыбалка, дайвинг, походы по национальному парку, плюс местная кухня, которая формировалась под влиянием африканских и португальских традиций.
Попробуйте эстуфа де морсего — праздничный деликатес из тушеного мяса. Или цыпленка с соусом из кофе, белого вина, чеснока и специй. Отдельная история — это дары океана: запеченные летучие рыбы, омары, креветки. Цены растопят сердце самого отпетого пессимиста. Довершит дело шоколад, еще с давних времен здесь производят один из лучших сортов в мире. Острова иногда даже называют шоколадными. Эксперты говорят так: яблочные и легчайшие табачные оттенки, мягкая горчинка и едва ощутимая терпкость, в аромате и послевкусии нотки черной смородины, леденцов и карамели. Звучит неплохо, но лучше все-таки попробовать самому.