«Хотя все сеты называются чайными, напитки к ним подаются самые разнообразные»
Анна Минакова — о жанре afternoon tea
Обозреватель “Ъ FM” Анна Минакова рассказывает о том, как в отелях в разных странах обыгрывают традицию послеобеденного чая.
Фото: Paii
Недавно я отдыхала в очень приятном отеле Pimalai Resort & Spa на тайском острове Ко Ланта. Большой люксовый курорт с почти километром собственного пляжа и террасами, поднимающимися по холму домиками: с номерами, спа, фитнесом и прочими радостями. Из маленьких радостей мне понравился afternoon tea, который я заказала себе в номер. Его подали в очень красивой коробке с выдвижным ящичком из перламутра, по составу там были очень симпатичные и вкусные (что самое главное) сэндвичи и сладости, а также хорошие чаи. Этот сет заставил меня вспомнить вообще о таком жанре как afternoon tea в отелях, многие из них бывают очень и очень в этом креативны.
Так, бангкокский отель W, точнее, ресторан Paii, который находится в его дворе, предлагает не только свой классический afternoon tea, но и разнообразные festive sets, как их тут называют. К Хеллоуину, например, все было в оранжевых тонах, был десерт с дымом и десерт в виде тыквы. А к 14 февраля все окрашивалось в розовый и красный цвета. И кроме банальных сердечек, в декоре были более креативные элементы вроде туфельки на каблуке. Неудивительно, что такие чайные сеты стали хитами социальных сетей.
Отлично подходят для социальных сетей и для хорошего и вкусного времяпрепровождения и afternoon tea отели Four Seasons. Во многих из них есть очень интересные сеты, но лично меня больше всего впечатлил сет бахрейнского отеля Four Seasons, и не только тем, как красиво он подается, но и количеством и разнообразием закусок. Интересные предложения есть и в отелях сети Shangri-La. Отдельного внимания заслуживают рождественские сеты, которые помогают вспомнить о Рождестве, даже если вы далеко от снега, елок и других привычных атрибутов праздника. Мне, например, довелось отмечать Рождество в Маниле на Филиппинах, и чайный сет Shangri-La the Fort сумел создать нужное рождественское настроение. И кстати, хотя все эти сеты называются чайными, напитки к ним обычно подаются самые разнообразные.