Стала известна причина массового отравления учеников красноярской школы
Краевое управление Роспотребнадзора установило причину массового отравления учеников школы №76 в Красноярске. Согласно предварительным итогам санитарно-эпидемиологического расследования, у пяти сотрудников пищеблока образовательного учреждения был обнаружен золотистый стафилококк.
«Заражения могло и не произойти, ведь при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается. Однако последнего не произошло из-за недостаточной выдержки по времени макарон с сыром в духовке»,— говорится в сообщении ведомства.
Также были выявлены нарушения при технологии приготовления блюд и несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока. Проверка в отношении организатора питания ООО «Рич» продолжается, уточнили в управлении.
Как писал «Ъ-Сибирь», инцидент произошел 19 ноября. В больницу поступили обращения от 43 учащихся с 1 по 11 классы. Все они до этого питались в школьной столовой. СУ СКР региона расследует уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей (ч.1 ст. 238 УК РФ).