«Токио-City» усилил контроль за работой всех ресторанов после отравлений на Сизова
Руководство сети ресторанов в Санкт-Петербурге «Токио-City» усилило меры по контролю за работой всех мест общественного питания после массового отравления гостей в заведении на улице Сизова, сообщили в Telegram-канале компании.
Фото: Алексей Смагин, Коммерсантъ
Сеть тесно сотрудничает с органами власти. В целях недопущения подобных случаев руководство решило увеличить частоту проведения термометрии персонала за смену. Также в помещениях ресторанов будут чаще проводить дезинфекционные мероприятия. Дополнительные медобследования сотрудников помогут своевременно выявить «скрытых» больных или носителей инфекций.
«Обеззараживание помещений будет осуществляться дополнительно в течение всего времени работы ресторана, а не только в часы по графику. С целью исключения "человеческого фактора" осуществляется переход на автоматизацию процесса дезинфекции кухонной посуды»,— добавили в компании.
Там уже сменили поставщика рыбы. Сеть ресторанов будет проводить постоянный аудит продукции для гарантии качества и ее безопасности. «Токио-City» урегулирует вопросы с отравившимися и предоставляет им необходимую помощь.
Прежде «Ъ-СПб» писал, что работу ресторана сети на улице Сизова приостановили на 30 дней.