Как пережить праздники
Пять советов, чтобы справиться с пищевой нагрузкой
Не переживайте: это бывает со всеми. Мы не в силах устоять перед искушением в виде вкусной еды — а впереди целая череда самых главных в пищевом отношении праздников в году.
Фото: Getty Images
К счастью, для вас есть надежные рекомендации от грамотного эксперта, как справляться с кулинарными соблазнами, которые приходят в праздники, в том числе и особенно в новогодние.
Употребление праздничной еды, непривычной по составу и огромной по количеству, почти наверняка нарушит работу вашей пищеварительной системы, и самое легкое, чем можно отделаться,— вздутие живота и некоторый дискомфорт. Но бывают и долгосрочные последствия для здоровья кишечника.
«Когда мы наслаждаемся любимыми блюдами с семьей в праздничные дни, мы должны помнить, что умеренность — это ключ к выживанию,— иронизирует Джессика Скоффилд, доцент кафедры микробиологии Университета Алабамы в Бирмингеме.— Фиксируйте момент, когда вы чувствуете насыщение, и прекращайте есть. Обязательно находите время для физических упражнений — тогда есть шанс начать новый год не в больнице».
Вот пять рекомендаций, которыми поделилась Скоффилд, чтобы помочь вам поддерживать кишечник в хорошей форме в течение сезона.
Выбирайте клетчатку: праздничная еда часто включает блюда, богатые углеводами, поэтому не пренебрегайте овощами и цельнозерновыми продуктами, которые могут поддерживать хорошую работу кишечника. Клетчатка способствует здоровому пищеварению и помогает предотвратить запоры, питая полезные бактерии в кишечнике.
Пейте много воды: с обилием крепких и алкогольных сезонных напитков, таких как яичный ликер и рождественский пунш, питьевая вода может отойти на второй план. Однако вода помогает переваривать пищу и обеспечивает плавное движение перевариваемой пищи по кишечнику. Старайтесь выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи и старайтесь как можно чаще чередовать воду и любые праздничные напитки.
Не торопитесь: волнение от праздничных встреч может побудить вас есть слишком быстро, что замедляет пищеварение и создает предпосылки для запоров. Кроме того, медленное питание дает вашему кишечнику время, чтобы подать сигнал, что он полон. Осознанное питание может уменьшить вздутие живота и предотвратить переедание, что позволит всем наслаждаться любимыми праздничными блюдами без боли в животе.
Принимайте пробиотики: пробиотики — это полезные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника, балансируя его микробиом. Такие продукты, как йогурт и комбуча, содержат естественные пробиотики, и включение их в рацион может помочь кишечнику оставаться спокойным во время праздников.
Продолжайте двигаться: хотя сон после еды может показаться заманчивым, легкая физическая активность может помочь пищеварению. Движение, даже короткая прогулка, помогает стимулировать пищеварение и может уменьшить вздутие живота. Во время праздников попробуйте включить в свой день легкие упражнения, чтобы улучшить здоровье кишечника.