«Кубань-Вино» установило новое оборудование в Центре классического виноделия
В Центре классического виноделия «Кубань-Вино» установили 30 новых емкостей для купажирования и хранения виноматериалов. Об этом сообщает пресс-служба компании.
Из них 20 емкостей объемом по 3000 дал, 10 — по 2500 дал. Они приобретены в рамках программы модернизации производства, предусмотренной стратегией развития винодельни. Также в ходе реализации программы на предприятии отремонтировали акратофорное отделение и установили современную климатическую систему в винном цехе.
В планах следующего года — дальнейшее расширение емкостного парка, приобретение новых бочек для выдержки вин премиум-класса и продолжение модернизации цехов.
На сегодняшний день на Кубани работают почти 100 виноделен. Объем производства вина в Краснодарском крае за год вырос на 10%. Год еще не завершен, но уже сейчас виноделы превзошли показатели 2023 года, отмечают краевые власти. В целом регион производит около половины всего российского вина.