Петербургская сеть «Слой» вместе с партнером из Владивостока откроет точку в Пулково
Петербургская сеть пекарен «Слой» в партнерстве с эклерной из Владивостока «Вспышка» откроет точку в аэропорту Пулково. Об этом пишет «Новый проспект».
Сеть кафе-пекарен «Слой» была основана предпринимателями Павлом Калинским и Еленой Ковтун. Бренд принадлежит ООО «Гранола-опт». В прошлом году совладельцами фирмы стали собственники УК «Теорема» Игорь Водопьянов и Кирилл Шишков. В 2024-м их доля перешла ЗПИФу «Теорема Инвест».
В 2024 году выручка ООО «Гранола-опт» составила 1,6 млрд рублей, чистая прибыль — 39,1 млн руб. Данные следуют из базы «Контур.Фокус».
«Слой» специализируется на выпуске хлебобулочных и кондитерских изделий. Помимо пекарен сети их можно купить в «Азбуке Вкуса», «Самокате» или на «Озон Express». Производства компании расположены в Петербурге, Москве, а также в Белграде.
Ранее «Ъ-СПб» писал, что торговая сеть Stopexpress, которой владеет сын бывшего управляющего делами президента России Владимира Кожина, запустила сеть кофеен «Кофебара».
Подробнее об этом читайте в материале «Ъ-СПб» «Stopexpress завернул в кофейню».