"Молоко из спельты — прекрасный заменитель сливок"
О полбе и спельте Марине Гладкой рассказал шеф-повар вегетарианского ресторана tri: Денис Позняков
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин