Гастротур

Почему Михаил Зельман открывает рестораны в Англии, а не в России

Михаил Зельман, основатель ресторанов Goodman, "Филимонова и Янкель" и "Колбасофф", вышел из российского бизнеса и сосредоточится на развитии своих ресторанов в Лондоне. И вовремя — созданная Зельманом в России ресторанная империя приносит последнее время одни убытки.

Любитель мяса. Михаил Зельман предпочитает кормить стейками жителей Лондона, а не москвы

Фото: Коммерсантъ / Глеб Щелкунов

Фото: Из личного архива