"В них речь идет об азотистом обмане"

Как хитрый способ защиты диссертаций способствовал пропаганде безубойного питания

Накануне Первой мировой войны в Российской Империи неожиданно начало приобретать популярность вегетарианство. Причем его активные проповедники в подтверждение своей правоты неизменно ссылались на многочисленные исследования отечественных ученых. Однако все эти работы незначительно отличались друг от друга.

Дореволюционному мясному изобилию вегетарианцы пытались противопоставить многообразие рецептов блюд из овощей и фруктов

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Стандартные результаты химических исследований, полученные соискателями докторской степени в Военно-медицинской академии, порой приводили к совершенно неожиданным пропагандистским эффектам

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Фото: Коммерсантъ / Ирина Горбасева / купить фото

1 / 9

Дореволюционному мясному изобилию вегетарианцы пытались противопоставить многообразие рецептов блюд из овощей и фруктов

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Стандартные результаты химических исследований, полученные соискателями докторской степени в Военно-медицинской академии, порой приводили к совершенно неожиданным пропагандистским эффектам

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Фото: Коммерсантъ / Росинформ

Фото: Коммерсантъ / РГАКФД/Росинформ

Фото: Коммерсантъ / Росинформ

Фото: Коммерсантъ / Ирина Горбасева / купить фото