Поиск

Меню на основе политики

У каких ресторанов возникли проблемы

Продуктовые санкции не пугают владельцев заведений с кавказской и среднеазиатской едой, но для ресторанов европейской и японской кухни российские поставщики — это страшный сон. И в целом общепит пока предпочитает замещать запрещенный импорт продуктами не из России, а из Латинской Америки, Израиля и Китая.

Фото: Юлия Гукова

Многие рестораны европейской кухни не знают, что с ними будет, когда закончатся запасы сыра

Фото: Коммерсантъ / Александр Миридонов

В отсутствие норвежской рыбы рестораторы готовы покупать скорее чилийскую, чем российскую дальневосточную

Фото: Коммерсантъ / Александр Миридонов

Только заведения без особых претензий согласны заменить итальянскую моцареллу отечественной

Фото: Коммерсантъ / Александр Миридонов

Владельцы кафе кавказской и среднеазиатской кухни подчеркивают, что продукты из бывших советских республик ароматнее европейских

Фото: Коммерсантъ / Александр Миридонов

Некоторые рестораны ввели "санкционное меню" как маркетинговый ход

Фото: Антон Буценко / Фото ИТАР-ТАСС

Другие фотогалереи

Все галереи

)