Рынок колбасит
Свердловские мясопереработчики фиксируют резкое повышение цены на сырье
Сложная экономическая ситуация в стране привела к тому, что свердловские производители мясопродуктов столкнулись с резким повышением цен на сырье. Участники рынка отмечают, что цены практически ежедневно растут в пределах 20–40%. Мясопереработчики пока сдерживают рост розничной стоимости своей продукции благодаря старым запасам сырья, однако прогнозируют, что цены неизбежно начнут повышаться после нового года. В торговых сетях намерены сдерживать резкий рост цен за счет снижения собственной маржи.
Цены на сырье для колбасы растут вслед за валютой
Фото: Коммерсантъ / Юрий Мартьянов