"Нет надобности жалеть об масле Прованском"
После победы в Отечественной войне 1812-1814 годов русские дворяне и представители других неподатных сословий искали замену заграничным продуктам, которые ввозились в страну десятилетиями, а то и веками. Причем это импортозамещение не было связано ни с санкциями, ни с запретами. Ни даже со взрывом патриотизма, как тогда утверждали.
После изгнания наполеоновских войск началось вытеснение иностранных блюд с русских столов
Фото: Росинформ
Забытые рецепты исконно русских блюд искали и находили у простого люда
Фото: Росинформ