Отречемся от старого сыра
Чем ответили на эмбарго отечественные сыроделы
Сыр стал продуктом эпохи — символом санкций и контрсанкций, исчезнувшего европейского вкуса и успехов отечественного производителя в импортозамещении. Российские сыроделы и правда стремительно освоили производство новых сортов, однако в основном все же просто дали своей продукции новые имена и неприлично задрали цены.
Резко сократившийся ассортимент вынуждает россиян выбирать не из сортов сыра, которые сейчас все сплошь одинаковые, а из производителей
Фото: Коммерсантъ / Юрий Мартьянов
Моцарелла — единственное, что действительно научились делать в России, считают эксперты
Фото: РИА НОВОСТИ