Buddha-Bar: легкие дополнения
Шеф-повар ресторана Buddha-Bar Saint Petersburg Аарон Стотт запускает новое весеннее меню. Это легкие блюда паназиатской кухни из морепродуктов и рыбы, которые претендуют на то, чтобы стать гастрономическими откровениями нынешней весны. Среди новых предложений: ролл с хрустящим гребешком и маринованным дайконом, обжаренная корюшка с маринованными овощами и кисло-сладким соусом, томленый телячий язык в яблочно-соевом соусе, котлеты в сингапурском стиле (черная треска, лосось, креветка), тюрбо на подушке из риса с трюфельной сальсой и пеной из белых грибов, салат из креветок с авокадо и юзу-манго дрессингом. Ряд позиций будет регулярно обновляться.
Томленый телячий язык в яблочно-соевом соусе