"Превосходная вкусом и целебная для здоровья ягода"
Из чего готовили сухое киевское варенье
Цены на ягоды, особенно ранние, в России на протяжении веков были непомерно высокими. А о некоторых изделиях из них, к примеру о сухом киевском варенье, большинство россиян не могли даже мечтать. При этом основные заботы о развитии садоводства правительство переложило на энтузиастов — Российское императорское общество плодоводства. А на вечном безденежье садоводов наживались перекупщики.
Первая тепличная клубника была в России самой дорогой. А первая с грядок или полян -- самой желанной
Фото: РГАКФД/Росинформ
Знавшие ягодные места крестьяне продажей клюквы в марте обеспечивали себя деньгами на весь год
Фото: РГАКФД/Росинформ
Из-за отсутствия оборотных средств у производителей прибыль от урожая ягод получали оптовики-перекупщики
Фото: РГАКФД/Росинформ