UNA c женским началом
На первом этаже ДЛТ открылся ресторан UNA. Его отличительная особенность — предельно лаконичный дизайн, также лаконичное меню, но емкая винная карта. Концепцию нового заведения его создатель, идейный вдохновитель и управляющий партнер Наталья Девяткина определяет как синергию еды и вина. Наталья пришла в ресторанный бизнес около десяти лет назад. Работала в должности менеджера в ресторанах Петербурга и Москвы, затем получила образование сомелье и стажировалась во Франции.
Осьминог с картофелем, маслом из чоризо и свиными ушками