Отмеченная Michelin сингапурская палатка расширяется
Хозяин сингапурской палатки с едой, получивший звезду Michelin, планирует расширить бизнес.Малазиец Чан Хон Мен намерен найти партнера для создания сети закусочных «как KFC». Он отметил, что ему уже поступило предложение от одной крупной компании. Международная экспансия может принести владельцу около $1,5 млн. За образец повар возьмет азиатские бренды из Гонконга и Тайваня — Tim Ho Wan и Din Tai Fung, которые также имеют мишленовские звезды. Французский гид Michelin отметил тушенную в соевом соусе курицу с рисом, которую готовили в палатке Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle. Блюдо стоит меньше $2, что делает его одним из самых дешевых в путеводителе.
Фото: Getty Images