Брынзовый век
Новый ресторан в «Фантастике»
Ресторан «Брынза» позиционируется прежде всего как сыроварня, а уже потом — как заведение грузинской кухни. В последние пару лет интерес к кавказской кухне в Нижнем заметно вырос. За это время в городе появилось несколько заведений, предлагающих разные направления традиционной грузинской, армянской, азербайджанской кухни и рассчитанных на разные целевые группы. Ресторан «Брынза», готовый принять одновременно до 80 гостей, ориентирован прежде всего на грузинскую кухню и оформлен в лучших традициях кавказского гостеприимства. Общее пространство разделено на два зала, где смогут разместиться и пары, и большие компании друзей — для последних предусмотрены полукруглые беседки из деревянных реек, которые визуально отгораживают гостей от остального пространства. Дерево используется и в других элементах декора, чего стоят только десятки плетеных светильников на потолке, которые с лихвой компенсируют отсутствие уличного освещения и создают в довольно большом помещении очень уютную атмосферу.Два столпа, на которых базируется…
Фото: Коммерсантъ / Михаил Солунин
Фото: Коммерсантъ / Михаил Солунин