«Фермер» станет центром еды
Челябинский рынок в бывшем троллейбусном депо подвергнут реконцепции
В Челябинске ООО «Маркетинг консалтинг групп» проведет реконцепцию рынка «Фермер», открывшегося пять месяцев назад. Замыслы собственников не оправдались: около трети площадей пустует, а рынок пока не приносит прибыли. Новая концепция развития предполагает создание общегородского «центра еды» с большой долей сегмента общепита. По мнению министра сельского хозяйства Челябинской области Сергея Сушкова, рынок мог бы привлечь больше фермеров, если бы наладил взаимодействие с Союзом крестьянских хозяйств. Рестораторы оценивают перспективы создания и существования первого фуд-центра в Челябинске как вполне успешные.
Фото: Родион Платонов